Всем привет! Несколько недель назад к автору канала попала баночка светлого бока под названием Phoque. Ну или Heller Bock, как называет этот подстиль производитель Plague Brew из Санкт-Петербурга. Я стараюсь не пропускать всё "боковое", что находится в зоне моей досягаемости. Не стал исключением и данный релиз. В сегодняшнем обзоре я расскажу о том, где купил это пиво и каковые были мои впечатления. Будет интересно. Погнали!
Начнём сразу с описания от плейгов:
Хеллербок - не самый частый гость в нынешних барах и пабахах, однако данный стиль пива может вас очень приятно удивить своим мягким лагерным профилем в слиянии с увесистой порцией алкоголя, приятными тонами солода и даже некоторой ноткой мёда. Именно мы вам и представляем новый светлый бок от пивоварни Plague Brew.
Я так понимаю, производитель сварил классический светлый бок, а не какую-т экспериментальную охмеленную версию (хотя горечь и заявлена на уровне 25 ibu).
В последнее время я стал чаще брать пиво от Plague Brew, так как периодически бывают в Пиво и Пенапаках, а начиная с конца прошлого года новинки от плейгов стали появляться и в моих любимых 50 кранов. Привозят туда далеко не всё, но в холодильнике всегда можно найти 5-10 свежих экземпляров от Невской пивоварни.
Данный образец я купил в Пиво и Пенапаки, отдав за баночку объема 0,45 280 рублей. На момент покупки бок был довольно свежим, ему было чуть больше месяца с даты розлива. Теперь взглянем на состав и ТТХ. К первому вопросов нет, всё по классике закона о чистоте пива. Ну а цифры 7,2\15,6 не сказать, что впечатляют, но вполне вписываются в заявленный стиль. Приступаем к дегустации:
Phoque. Светлый бок, abv. 7,2%, энс 15,6%, уровень горечи 25 Ibu, стоимость 280 рублей за 0,45 в Пиво и Пенапаки (метро Войковская, Москва). Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Невская Пивоварня (Санкт-Петербург). Дата розлива: 18.02.2025 (за 5 недель до дегустации).
Визуал в бокале скорее медный с тонкой шапкой пены. Аромат солодовый, с цветочными нотками. В довольно простом солодовом вкусе различимы хлебные тона. Послевкусие интересное, цветочное, медовое, хмелевое с небольшой горчинкой. Хмель здесь чувствуется, но не лезет на первый план, так как пиво не про него. Тело скорее плотное, за это плюс. Хороший светлый бок получился, скорее сухой и плотный, со своим вкусом. Ставлю класс.
Моя оценка: 4,25 попытки Соболева пробить пенальти из 5.
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем удачи!