Это универсальная закуска, в которой балансируются насыщенный вкус сыра и нежная структура. По этому рецепту закуски на Новый год очень быстро готовятся, эффектно выглядят на тарелке и позволяют экспериментировать с добавками: орехи, зелень, специи или легкие соусы создают разные варианты одного и того же блюда. Благодаря высокому содержанию белка шарики из сыра хорошо насыщают и подходят как самостоятельная закуска или элемент ассорти.
Что берем:
- сыр твердый 120 гр;
- сыр сливочный 120 гр;
- чеснок 5 гр;
- укроп 10 гр;
- орехи грецкие 40 гр;
- кунжут 20 гр.
Как готовим:
- Натираем твердый сыр на мелкой терке.
- Смешиваем его со сливочным сыром до однородной массы.
- Кладем измельченный чеснок и рубленый укроп, снова перемешиваем.
- Кладем небольшие порции массы в ладони и формируем шарики одинакового размера.
- Насыпаем в одну тарелку измельченные орехи, в другую — кунжут, и обваливаем шарики в выбранной посыпке.
Сырные шарики отлично дополняют мясные и овощные нарезки, хорошо смотрятся рядом с тарталетками и бутербродами, а также гармонируют с легкими овощными салатами. На праздничном столе они становятся частью ассорти закусок, создавая яркий акцент и разнообразие вкусов.
Другие закуски, которые могут вам понравиться: