Для гостей «Валдайской усадьбы» готовит общепризнанный мастер европейской охотничьей кухни — шеф Святослав Спиваков.
Только представьте, Святослав является вице чемпионом мира Всемирной Федерации ресторанного спорта WFRS, постоянным резидентом сообщества рестораторов «Рататуй» и некоммерческой ассоциации шеф-поваров России Chefs Team Russia, а также членом всемирного общества лучших шеф-поваров мира — World Master Chefs Society.
Основу меню составляют блюда традиционной европейской охотничьей кухни, а также блюда, основанные на исконных рецептах валдайских охотников.
— Черпая вдохновение в традициях русской охоты, красотах Валдая и атмосфере «Валдайской усадьбы», мы проработали до мелочей каждый его аспект, — делится с нами шеф Святослав Спиваков.
Ценители охотничьей кухни оценят 👌
-
Валдайская усадьба, Новгородская область
#МояРоссия
