Семейные рецепты бережно хранятся в памяти, передаются из уст в уста и сохраняются в сердцах. Они символизируют преемственность традиций и связь поколений.
🍲 Создаем уют на кухне: Коллекция любимых семейных рецептов, согревающих душу и собирающих семью за общим столом.
📖 Тепло родного очага: Лучшие блюда, проверенные годами и передающиеся из поколения в поколение.
🎉 Радость совместных моментов: Совместное приготовление и дегустация любимых блюд сближает и укрепляет отношения.
Вареники с черешней — если не знаете, куда её деть (или просто любите лепить)
Если у вас вдруг скопилась черешня — не спешите её доедать просто так. Попробуйте слепить вареники! Да, не с вишней, а именно с черешней. Она даёт мягкую сладость, и вареники получаются нежные и очень вкусные.
Что понадобится:
• тесто для пельменей (лучше готовое — так проще)
• черешня — около 300 г на одну упаковку теста
У меня в магазине было только тесто для чебуреков — пришлось повозиться и вырезать кружочки поменьше. Поэтому если есть выбор — берите сразу пельменное.
Как делать:
1. Черешню разрезать на 4 части, удалить косточку.
2. На каждый кружочек теста — по 3 кусочка черешни.
3. Защипнуть как обычный вареник.
4. Идеально — включить сериал и лепить в удовольствие.
Просто, вкусно и не так уж долго. Особенно если под настроение.
➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕
Как приготовить вкусные брускетты с запечёнными овощами
Завтрак — это что-то лёгкое, вкусное и быстрое. В моём случае — это часто бутерброды. Кто не любит тост с ароматным сыром или колбаской, поджаренный в духовке или микроволновке?
Но давайте разнообразим утро новым сочетанием — овощной брускеттой. Её можно подать и как закуску на праздничный стол, и как полезный сытный завтрак. Особенно вкусно получается с хлебом на закваске (у меня есть его рецепт на канале — ссылка ниже).
Что понадобится (на 2 порции):
- 1,5 болгарских перца (если осталась половинка — идеально)
- ¼ красного ялтинского лука (можно заменить на зелёный, порей или обычный белый)
- 3 крупных шампиньона
- Несколько веточек петрушки
- 1 ст. ложка сметаны
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Хлеб
Как готовить:
1. Болгарский перец запекаем в духовке при 220°С около 30 минут.
2. Достаём, накрываем чем-то сверху и оставляем на 5–7 минут — так легче снять кожицу.
3. Шампиньоны нарезаем и тушим под крышкой на сухой сковороде 5–7 минут, пока не пустят сок.
4. Мелко рубим петрушку и лук.
5. Очищенный перец нарезаем кубиками.
6. Смешиваем все ингредиенты в миске, добавляем сметану и перец.
7. Обжариваем хлеб (на гриле, сковороде или просто берём свежий).
8. Выкладываем овощную смесь на хлеб — и подаём!
Можно приготовить смесь заранее — с вечера, чтобы утром просто намазать на тост и наслаждаться. Или подать гостям как быструю, но изысканную закуску.
Простой, полезный и вкусный вариант завтрака или закуски — без скуки и банальности.
➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕
Гости на пороге? Эта закуска спасёт ситуацию за 15 минут
Кажется, я нашла ещё одну супер простую и быструю закуску — особенно для тех случаев, когда гости вот-вот придут, а вы совсем не готовы. Заказывать доставку — долго, а тут всё делается быстро и из простых продуктов.
Ингредиенты:
• батон или круглый хлеб (у меня был большой круглый)
• сливочное масло — 30 г
• чеснок — 3–4 зубчика
• тертый сыр — 100 г (можно заменить ломтиками)
• колбаса — около 150 г (у меня была пачка нарезки)
Как готовить:
• Разогрейте духовку до 200°C.
• Нарежьте хлеб по принципу шахматной доски — крест-накрест, не дорезая до конца.
• Растопите сливочное масло в микроволновке, добавьте к нему измельчённый чеснок.
• Аккуратно смажьте все надрезы хлеба чесночным маслом.
• Вложите в надрезы кусочки колбасы.
• Заполните разрезы сыром (именно внутрь, а не сверху — чтобы не пригорел).
• Поставьте в духовку на 15 минут.
На выходе — сытная, ароматная, необычная закуска, которая всегда вызывает восторг. Быстро, просто и очень вкусно.
➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕
Домашний «Наполеон», который точно вкуснее покупного
Я безумно люблю «Наполеон». Но в последнее время цены на него удивляют, а вкус — совсем нет.
Поэтому я решила приготовить сама — и оказалось, что это не так страшно, как кажется. Просто нужно немного терпения и привычки к процессу.
Ингредиенты:
• слоёное тесто (у меня было дрожжевое) — 2 пласта
• молоко — 300 мл
• яйца — 2 штуки
• сахар — 150 г
• крахмал — 2 столовые ложки
• сливочное масло — 100 г
• (по желанию — свежие ягоды для украшения, у меня была малина с участка)
Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выпекайте каждый пласт теста по отдельности около 30 минут до золотистости.
3. Пока тесто печётся, готовим крем:
• Смешайте крахмал с холодной водой в пропорции 1:1, чтобы не было комков.
• В кастрюле смешайте яйца с сахаром.
• Добавьте разведённый крахмал и постепенно влейте молоко.
• Поставьте на средний огонь и варите до загустения, постоянно помешивая.
• Как только крем начнёт густеть — снимите с огня, накройте крышкой.
• Влейте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
• Дайте крему остыть минимум 30–40 минут.
4. Сборка торта:
• Остуженные пласты теста аккуратно разделите на части.
• Укладывайте слоями: тесто, крем, тесто, крем — и так далее.
• Сверху можно украсить ягодами или посыпать крошкой из теста.
На первый взгляд может показаться, что всё это долго и сложно — но на деле всё просто. А результат того стоит.
У нас торт ушёл за два дня, и это без преувеличения один из самых вкусных «Наполеонов», что я ела.
➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕😉➕
Котлеты из индейки + крабовый салат — ваш идеальный ужин
Котлеты в духовке — это хорошо. Но вот котлеты на сковороде, да ещё и в панировке — это 💔
Фарш сделала из бедра индейки:
• добавила лук и тёртый картофель
• соль, перец — по вкусу
• обваляла в панировке и обжарила
Получилось очень сочно и вкусно. Удобно тем, что можно сразу сделать побольше — и оставить на пару дней, или положить мужу с собой на работу.
На гарнир — мой любимый крабовый салат:
• кукуруза 1 банка
• яйца 2 штуки
• крабовые палочки 1 упаковка
• солёные огурчики🔥 2-3 штуки
Риса не кладу — получается легче и сочнее. Пропорции — на глаз, главное, чтобы всего было в меру. Получается божественно.
❤️ ❤️ ❤️
Собрала в телеграм-боте для вас рецепты за 15 минут
Забирай подборку >> по ссылке <<, с которой ты перестанешь тратить время у плиты🔥
