Сегодня сравним несколько продуктов, которые друг на друга похожи, хоть и относятся к разным семействам.
Салат айсберг, салат в горшочке, белокочанная капуста, пекинская капуста.
Все эти листовые овощи примерно взаимозаменяемы. Похоже по форме, текстуре, набору микроэлементов.
Салат айсберг на 100 г:
Витамин А 25 мкг Витамин C 2,8 мг Витамин К 35 мкг
Кальций 18 мг Калий 141 мг Магний 7 мг
Салат в горшочке на 100 г:
Витамин А 610 мкг Витамин C 15 мг Витамин К 102 мкг
Калий, железо, марганец, фосфор точных цифр не указано, так как там их очень мало.
Белокочанная капуста на 100 г:
Витамин А 0 — 0,4 мкг Витамин C 36 мг
Витамин К 76 мкг
Кальций 50 мг Магний 15 мг Фосфор 26 мг Калий 300 мг
Пекинская капуста на 100 г:
Витамин А 16 мкг Витамин C 27 мг Витамин К 45 мкг
Кальций 77 мг Магний 19 мг Фосфор 29 мг Калий 238 мг
Ещё не стоит забывать про такой важный фактор, как цена продукта, самый дешёвый, конечно же, является белокочанная капуста, потом пекинская капуста, дальше айсберг и салат в горшочке.
Выбирать, как говорится, вам, но я для себя уже давно сделал выбор. Лично мне больше всего нравится пекинская капуста, у неё адекватная цена, после неё никогда не бывает вздутия и газообразования. Она содержит много витаминов и микроэлементов, её легко и приятно употреблять. Если салат должен быть нежным, используем только мягкую часть листа, а твёрдую можно загрызть в процессе приготовления.
Ставь лайк, отправляй другу и переходи на ПП с Виталием Царёвым.
#сравнение.
