Пельмени — это не просто вкусно, это целая культура! Вот несколько интересных фактов, которые заставят вас взглянуть на это блюдо по-новому.
1. Родина пельменей — не Россия
Хотя в России их любят, появились они в Китае более 2000 лет назад и назывались цзяоцзы.
2. Название — из языка коми
Слово «пельмень» происходит от «пельнянь» — «хлебное ухо» на языке коми.
3. Сибирские запасы
В Сибири раньше замораживали пельмени мешками, чтобы есть всю зиму — это был удобный способ хранения.
4. Пельменные обряды
На Урале лепка пельменей была семейным ритуалом: в некоторые клали монетку «на счастье».
5. В каждой стране — свои аналоги
Итальянские равиоли, грузинские хинкали, узбекские чучвара — все они дальние «родственники» пельменей.
6. Рекордный пельмень
Самый большой пельмень весом 74 кг был слеплен в 2018 году в Ижевске — родине пельменного фестиваля.
7. Пельмени в космосе
В 2006 году российские космонавты взяли пельмени на МКС — они идеально подходят для невесомости.
8. Ленивые пельмени
В СССР выпускали консервированные пельмени в банках — их называли «походными».
9. Пельменный этикет
В Китае нельзя втыкать палочки в пельмени вертикально — это символ смерти.
10. Пельмени-лекарство
В XIX веке их прописывали от цинги — благодаря мясу и тесту, богатому витамином С (если добавить кислую капусту).
А какой факт удивил вас больше всего? Делитесь в комментариях! 🥟
#Пельмени #Еда #Факты #Кулинария #Традиции
