🍆 Аппетитная лазанья с баклажанами и индейкой

Вам не понадобится ни тесто, ни мука. Этот рецепт подойдёт для всех, кто придерживается здорового питания, но особенно для приверженецев низкоуглеводного и кето питания, а так же для диабетиков 1 и 2 типа.

Этот лёгкий низкоуглеводный вариант лазаньи наполнит ваш ужин вкусом и полезными веществами без излишков калорий.

КБЖУ на 100 г:

К=100 | Б=10 | Ж=7 | У=5

🔥 КБЖУ на порцию (≈350 г):

К=350 | Б=35 | Ж=24.5 | У=17.5

Ингредиенты (на 4 порции):

• Баклажан — 300 г

• Филе индейки — 400 г

• Лук репчатый — 1 большая луковица

• Чеснок — 2 зубчика (6 г)

• Творог (5% жирности) — 200 г

• Сыр твёрдый - 70 гр

• Томатная паста без добавленного сахара — 50 г

• Оливковое масло — 10 г

• Соль, перец и итальянские травы — по вкусу

• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1️⃣ Нарежьте баклажан на тонкие листы-слои и слегка поджарьте их на сковороде с минимальным количеством оливкового масла до мягкости. Отложите в сторону.

2️⃣ В сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный лук и чеснок в оставшемся оливковом масле до мягкости.

3️⃣ Добавьте фарш из индейки, соль, перец и итальянские травы. Обжаривайте до полной готовности индейки.

4️⃣ Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите ещё 5 минут.

5️⃣ В форме для запекания выложите слоями: баклажаны, фарш с томатной пастой, затем творог, смешанный с тертым сыром. Повторите слои до завершения ингредиентов, завершая тертым сыром.

6️⃣ Запекайте лазанью в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.

7️⃣ Дайте слегка остыть перед подачей, украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!