Моя молодость пришлась на 90-е годы прошлого века, которые для меня были «голодными девяностыми». Совсем голодать мы, конечно, не голодали, но обходились малым. Воскресенье, когда я могла пожарить «окорочка Буша» и приготовить картофельное пюре, были для нас настоящим праздником. В отличие от 70-х, моего детства, когда в магазинах было пусто, а холодильники забиты едой, это была катастрофа. Родители, детство которых пришлось на годы Второй мировой войны, любили поесть, и я их понимаю.
Сейчас для меня просто праздник ходить по магазинам и покупать продукты. В 70-е, а тем более в 90-е, я даже представить себе не могла, что на полках продуктовых магазинов будет лежать столько товара! В детстве, помню, мы отстаивали огромные очереди за колбасой или зачем-то еще, боясь, что нам не достанется. «НЕ ДОСТАНЕТСЯ» - вот что ужасно.
Сейчас всего в избытке, и все же.
Три случая «из личной жизни»
Случай первый. Праздничный пирог
День города в провинции. Администрация подготовила сюрприз - огромный пирог с капустой, метра полтора в диаметре, который после небольшой вступительной речи можно было съесть на халяву. Что тут началось! Складывалось такое впечатление, что люди ничего не ели дня три, с таким остервенением они набросились на этот пирог. Я тоже решила не отставать, и вовремя. Минуты через три от пирога уже ничего не осталось. Изделие в самом деле был очень вкусным, и начинка состояла не из одной капусты, внутри были еще кусочки мяса и колбасы. Через несколько дней я испекла практически такой пирог дома, только гораздо меньших размеров. Почему-то он показался не таким аппетитным. Может потому, что мне не хватило умения, а может потому, что халява раза в два вкуснее. Если бы за кусок пирога нужно было платить, то он еще лежал бы себе и лежал у всех на виду.
Случай второй. Обеды в санатории
«Смотрите какая замечательная лапша» - такой фразой нас встретили в столовой санатория в Ессентуках, в который мы только что приехали. - В ней даже кусочки курицы плавают!». Почему нам так хвалили кусочки курицы в лапше, я поняла позже. Санаторий мы выбрали недорогой, но уютный с домашней атмосферой. И лапша с плавающими кусочками курицы нас вполне устроила. Конечно, кормили не как в ресторане, но неплохо, частенько были бутерброды с красной икрой, фрукты, йогурты, и основные блюда вполне приличные. Между столами носились девочки –студентки или даже школьницы, которым хотелось подработать во время каникул. И им постоянно приходилось выслушивать претензии от посетителей.
«Я такое не буду. Замените.»
«Тут одни кости. Дайте другой кусок»
Рядом с нами за столиком сидела женщина, которая когда-то вышла замуж за иностранца, и долгое время жила в Европе, а потом вернулась в Россию. Вот этой нравилось все: суп, беляши, кофе из цикория и парк в Кисловодске, который ей напоминал швейцарские Альпы. Ни одной претензии я от нее не слышала! Ну а раз мы по Альпам не ходим, и денег у нас на это нет, значит надо требовать сервис по полной, потому что «за все уплОчено». Что мы отдали, собственно, смешные деньги, мало кого волновало, как и то. что у курицы есть кости, и кусочки могут быть неравнозначными. Я платил, значит предоставьте мне все условия! Что размер оплаты не соответствовал требованиям, никого не волновало. Волновало, что «вдруг у меня меньше или хуже» за те же деньги.
Случай третий. Шведский стол на пароме
Шведский стол, который был на пароме «Виктория» следовавшем из Таллина в Стокгольм, я запомню надолго, не только потому, что он был просто шикарным. После этого изменилось мое отношение к халявной еде. До этого, в отелях я старалась попробовать как можно больше блюд, причем самых разных, особенно которые, на мой взгляд, стоили дороже. Когда я увидела шведский стол на пароме, поняла, что мне не удастся попробовать даже десятую часть тех блюд, которые там были! Это меня несказанно расстроило, но пришлось смириться с неизбежным, поскольку я понимал, что мой желудок не в состоянии вместить такое изобилие. Пришлось довольствоваться малым, а также запихивать в сумочку печенье и бутерброды, оглядываясь по сторонам. Наш гид не брала ничего, просто поела и ушла, и мне показалось, что человек чувствует себя совершенно свободно, то есть не зависим от халявы и «за все уплОчено». И, знаете, на нее было просто приятно смотреть. В то время как мы заворачивали остатки блюд в салфетки, чтобы потом поесть на халяву, боясь, что нас «заметут», она просто ушла, ни о чем не беспокоясь.
Зачем переедать, стараясь наесться впрок, если это вредно во всем должна быть мера и культура питания. И излюбленное нами слово «халява» здесь неуместно. Потому что я поняла, что можно есть по-человечески, не даже если «за все уплОчено». Завернутые в салфетку бутерброды, и печенье я даже не попробовала, потеряла где-то по дороге. Ну и хорошо.
Брать или не брать, вот в чем вопрос
Откуда у нас это сумасшедшее желание набрасываться и тащить со стола все, если оно на «халяву»? Чего мы боимся: не доесть, что-то упустить? Мы же живем не в голодные годы, и уж на что, а на питание деньги всегда найти можно. Откуда у нас такое желание набрасываться на пищу? С тех времен, когда далекие предки делили мамонта, и боялись, что им не достанется? Или от наших бабушек и прабабушек, переживших войну и голод?
Не достаться может не только еды, а чего угодно: высокооплачиваемой работы, мужа, смартфона последней марки! Если не достанется - конец света. Значит, я никуда не годный человек, лузер, неудачник! Мы хватаем, как еду со шведского стола, даже не понимая, нужно ли это нам на самом деле, лишаясь при этом чего-то большего, времени, здоровья, свободы.
Самое сложное, когда начинаются распродажи или грозит очередной финансовый кризис. Хватай и хватай, а то не достанется, потеряешь деньги. А тут налицо экономия! Но на самом деле никакой экономии нет. Мы тратим кровные, покупая ненужные товары со скидкой, чтобы потом снова зарабатывать и покупать уже нужные. Мы переедаем, стараясь сэкономить, а потом тратим большие деньги на лекарства и оплату диетологов. Прежде чем что-то брать, стоим подумать, действительно ли это нужно?
Как-то хотела приобрести робот- пылесос, благо была хорошая скидка. И тут дочь сказала: «Мам, ну зачем тебе он? Ну потратишь ты 30 минут на уборку, зато будешь больше двигаться». Я подумала – и отказалась от покупки. В самом деле, слишком много к времени провожу за компьютером.
Так как же все-таки быть со шведским столом и едой на халяву? Вот очередной отель, очередное разнообразие. Вроде желудок полон, а глаза просят еще и еще. Или все же прихватить с собой пару бутербродов? Когда еще-то?
Жду ваши мнения в комментариях. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые публикации.
