Московская пивоварня CHIBIS существует с 2017 года. Домашние варки. Варки по контракту. И наконец в 2021 году пивоварня обзавелась собственными мощностями. Основатели пивоварни: Александр Песков и Михаил Чибикеев. Фамилия последнего и послужила основой для рабочего названия пивоварни, которое со временем прижилось на постоянку.
Плох тот контрактник, который не хочет построить свою пивоварню, поэтому свое производство у нас было в планах с самого начала. (с)Александр Песков
У пивоварни был бар в Москве в районе станции метро Семеновская, до недавнего времени принимающий гостей. В августе этого года бар перестал работать.
О продукции этой пивоварни не могу сказать ничего плохого. Половина сортов, что довелось пробовать, по большей части крепкий "середняк", то есть простЫ в исполнении, но при этом довольно вкусные и питкие. Также попадались и исключительные, на мой взгляд, напитки, которые хотелось бы повторить, но которые сложно найти. Пиво от "Чибисов" встречал не так часто и исключительно в специализированных магазинах. С недавнего времени несколько сортов появилось в сети "Винлаб".
Пиво от CHIBIS Brewery на канале: