Печень может долгое время стойко переносить нанесенные ей обиды, но рано или поздно “терпение” этого органа закончится. В норме клетки печени могут восстанавливаться самостоятельно. Однако из-за длительных повреждений возникают необратимые последствия. Печень оказывает влияние на функционирование большинства органов, систем и тканей в организме, производит многие гормоны и ферменты. Она синтезирует и секретирует в кровь белки свертывающей системы, альбумины и ряд некоторых белков других фракций, кетоновые тела, липопротеиды, глюкозу, гепсидин, 25-оксикальциферол. Печень является своего рода химической лабораторией. Этот орган производит желчь, которая включает воду (82%), желчные кислоты (12%), фосфатидилхолин (4%), а также удаляемые из организма вещества (холестерол, прямой билирубин и др.). В печени накапливаются витамины А, Д, К, В9, В12, минералы (особенно железо). Печень является накопителем и распределителем энергии. Она запасает гликоген. При необходимости печень расщепляет его