Найти тему
Ленка Пенка

Этот "полезный сорняк" по составу похож на "человеческую кровь". Рецепт, который удивил мою семью

Приветствую вас, друзья!

Хочу поблагодарить Вас за то, что читаете мои статьи и рецепты. Это просто невероятно приятно. Много откликов и комментариев собралось под моей статьёй о пользе сныти. Поэтому хочу поделиться с вами ещё одним моим рецептом для укрепления здоровья и поддержания стройной фигуры. И историей...

Мама всегда меня учила, что хорошая хозяйка умеет быстро и вкусно приготовить обед из того, что есть под рукой. Так и открыла я для себя этот рецепт со снытью. Это просто невероятная вкуснота!
Нежная, сочная запеканка из сныти. Время приготовления 12 минут.
Нежная, сочная запеканка из сныти. Время приготовления 12 минут.

Сорвав пучок сныти в нашем лесу, для того чтобы ее заквасить по новому рецепту и придя домой, я вдруг поняла что я собрала катастрофически мало сорняка для закваски. И родители мужа вдруг позвонили и позвали в гости, пришлось сорваться в том что есть. И захватить этот пучок сныти.

Сныть нужно собирать в местах подальше от дороги. Будь то дачный огородный участок, клумба в палисаднике или лес.
Сныть нужно собирать в местах подальше от дороги. Будь то дачный огородный участок, клумба в палисаднике или лес.

Обед готовили мы со свекровью вместе на её кухне. Людмила Ивановна жарила куриные крылышки и делилась новостями.

Посмотрев на маму мужа с небольшой робостью, зная ее вкусы и предпочтения, я все же с надеждой поинтересовалась, - не против ли она, если на семейный обед я приготовлю сныть. Свекровь наотрез отказалась, подтвердив мои опасения. Однако со снытью надо было что-то сделать, не пропадать же добру...

Ох, каково же было мое удивление, когда за обеденным столом мама потянулась за вторым куском запеканки. Она ей очень понравилась. Как и всем членам семьи. Смели её просто мгновенно.
Запеканка из сныти без духовки, рецепт совсем простой и не требует хлопот.
Запеканка из сныти без духовки, рецепт совсем простой и не требует хлопот.

Делюсь с вами рецептиком. Запеканка получается низкоуглеводная/низкокалорийная, сочная, нежная с приятным вкусом.

А сначала, как всегда, немного вдохновения о пользе сныти, самого полезного сорняка. Исключительно которым три года питался святой старец Серафим Саровский, живя в уединении в лесу в Нижегородской области.

В каждой травиночке содержатся и белки, и углеводы, и витамины, и минеральные вещества. Но уникальность же сныти в том, что все эти полезности сбалансированы в определённых пропорциях. Состав Сныти максимально близок к формуле человеческой крови.
Вот так выглядят листочки сныти.
Вот так выглядят листочки сныти.

Собирая травку сныти, не перепутайте её с другими растениями. Вот так выглядят листочки растения. Можете сорвать листочек или молодой стебель и попробовать его на вкус, он должен быть нейтральный, слегка похожий на морковку или сельдерей.

Из-за того что сныть содержит довольно много растительного легко усвояемого белка, она довольно питательна, что для травянистого растения редкость. Помимо прочего, в ней есть каротин, микроэлементы, витамин С.

У сныти много достоинств: в ней содержатся соли железа, бора, марганца, она отлично поддерживает иммунитет, помогает при болезнях почек и печени, aнемии и витаминозе, способствует заживлению рaн и улучшает здоровье сoсудoв.

Сныть содержит флавоноиды и танины, которые обладают противовоспалительными свойствами и положительно влияют на организм.

Некоторые исследования показывают, что сныть может помочь улучшить пищевaрение и снизить воспaление в желудочно-кишечном тракте.

Экстракт сныти имеет плавное седaтивнoе действие, что может помочь людям с бессoнницeй или тревoжнoстью.

Также исследовaния показывают, что сныть обладает aнтимикрoбными свойствами, что может помочь в поддержании здоровья кожи и защите от инфeкций.

Итак, возвращаюсь к рецепту запеканки из сныти.

Готовится она без духовки, и очень просто.

Для приготовления понадобится:

  • 1 пучок свежей сныти.
  • 400 гр капусты.
  • 1 головка лука любого размера.
  • 4 яйца.
  • 1 ст.л и 1 ч.л. масла для обжарки
  • 30-40 гр сыра любого, который плавится.
  • помидор или два (не обязательно)
  • сметана 1 ст.л.
  • 0.5 ч.л соли, или по вкусу.
  • Черный перец или приправа "хмели сунели".
Сныть порезать крупно.
Сныть порезать крупно.

Приготовление:

1. Сныть порубить крупно. Убрать в сторону.

Капусту нарезать тонкой соломкой. Капуста составит основу запеканки и делает её низкоуглеводной, поэтому этот рецепт будет одновременно сытным и сохранит вашу фигуру стройной.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Капусту и лук обжарить на среднем огне 5 минут. Я беру молодую капусту.
Капусту и лук обжарить на среднем огне 5 минут. Я беру молодую капусту.

2. На разогретую сковородку поместить масло (я использовала топленое) и выложить капусту вместе с луком. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 5 минут. Не накрывая крышкой.

Добавить сныть в самом конце обжарки капусты.
Добавить сныть в самом конце обжарки капусты.

3. Добавить сныть (и специи при желании) и перемешать. Накрыть крышкой на 1 минуту. В это время:

4. Взбить яйца в глубокой посуде и добавить в них капусту с луком и снытью. Хорошо перемешать.

Добавить сныть с капустой к взбитым яйцам и перемешать.
Добавить сныть с капустой к взбитым яйцам и перемешать.

5. На теплую сковороду поместить 1 ч.л масла (у меня было топленое) и распределить кисточкой.

Вылить яичную массу со снытью.

-9

Хорошо и сразу же - распределить равномерно по дну сковородки, которая стоит уже на самом маленьком огне.

-10

Накрыть крышкой на 7 минут, не открывая.

6. Открыть крышку, выложить и распределить равномерно 1 ст.л сметаны, сверху помидоры и сыр. Если сыр не солёный, то немного подсолить сверху.

Накрыть крышкой ещё на 2 минуты.

Запеканка готова.

Волшебное сочетание ингредиентов никого не оставят равнодушным. Это тот самый рецепт, когда простой сорняк Сныть можно очень вкусно приготовить.

Спасибо что дочитали до конца. Делитесь в комментариях Вашим мнениям, стоит ли кушать полезные сорняки или лучше их избегать? А также я буду благодарна если Вы поделитесь со мной своими рецептами из сныти, я её полюбила.

Сейчас весна и многим из нас хочется привести себя в хорошую форму, но почему-то не получается.

Если вас тревожит лишний вес, и вы никак не можете взяться за себя, если не хватает силы воли или вы живёте в ежедневных стрессах, то скорее всего, всё дело в психисоматике...

Вы можете узнать себя лучше и выяснить, как Вам улучшить себя, свою внешность, на бесплатной трёхдневной игре:

-12

Иду стройнеть

Что ещё посмотреть: