В ресторане Smith's есть большая, просторная столовая с открытой кирпичной кладкой и панорамными окнами, обеденная зона имеет Г-образную форму. Он работает с 1958 года, и в тот вечер, когда мы пошли в него, он был полностью забит.
Меню было обширным: закуски ,основные блюда, десерты. Комплексный обед из двух блюд стоил 30 фунтов стерлингов. Морепродукты – это фирменное блюдо, хотя для решительных хищников есть несколько мясных блюд. Я не уверена, как часто меняется меню, но малина в январе говорит о том, что сезонность не является основным направлением кухни.
Винная карта насчитывает около 74 видов вина.
Коктейль из креветок оказался вкусным, в нем был очень нежный соус Мари Роуз, а также он был дополнен салатом и помидорами, за счет этого коктейль приобрёл неповторимую свежесть.
Лучше всего было рулет из филе шведской сельди со сметаной, который имел очень приятный вкус и подавался с простым салатом и сырым луком .
Моим основным блюдом было филе дикого морского окуня с лимонно-масляным соусом и бок-чой. (кита́йская черешко́вая капу́ста)
Сначала мне принесли рыбу переваренной и заветренной, но по моей просьбе она была заменена ; переработанная версия была тщательно приготовлена. Рыбу подвел лимонно-масляный соус, который был слишком жирным и не имел достаточной балансирующей кислотности, ну и сырой бок-чой(
Дуврская камбала была приготовлена на гриле и подавалась с долькой лимона, топленым маслом и гороховым пюре. Рыба хорошего качества говорила сама за себя, гороховое пюре имело хороший вкус и текстуру.
В лимонном пироге было слишком твердое тесто, но начинка имела приятный лимонный вкус.
В яблочном пироге было тесто, которое готовилось слишком долго, яблоки были в порядке, но не совсем карамелизированные, подавался пирог с карамельным соусом и ванильным мороженым .
Кофе был хорошим.
Обслуживание было хорошо вышколенным, официантки дружелюбны и эффективны, хотя и слишком увлечены попытками продать дополнительные бутылки воды/вина/чего-либо доступного.
Конечно, рыба здесь показалась мне хорошего качества, и хотя исполнение было разным, это, безусловно, еда высокого качества!
