Яичная скорлупа содержит в себе много кальция, который легко усваивается в организме человека. Также в «состав» скорлупы входит порядка 30 микроэлементов. Медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний – лишь немногие из них. Внушительный список для пищевых отходов!
Не спешите отправлять яичную скорлупу в мусорное ведро. Как выжить максимум полезности из этого природного продукта – рассказываем в материале «АиФ-Челябинск».
Готовим правильно
Врач гастроэнтеролог высшей категории Вадим Земляков рассказывает, что легче организмом усваивается скорлупа сырая, а не варёная. Но сырые яйца – опасность сальмонеллёза.
«Поэтому прежде, чем измельчить скорлупу в кофемолке, нужно её тщательно промыть и обеззаразить. Для этого можно использовать солевой раствор. На стакан воды потребуется 1 чайная ложка соды. Скорлупу нужно подержать в воде некоторое время. Также для обеззараживания подойдут хозяйственное мыло и спирт. Перед измельчением нужно так же убрать белёсую плёнку с внутренней стороны скорлупы. Употреблять скорлупу в пищу рекомендуется либо в очень измельченном виде либо с лимонной кислотой. Для порошка, приготовленного из скорлупы одного куриного яйца, вполне хватит 1-2 чайных ложек сока лимона. От лимонного сока скорлупа становится мягкой. Рекомендуемая суточная доза для взрослых 1/3 столовой ложки. Хранить скорлупу лучше в стеклянной таре, а не в пакете», - уточняет специалист.
Волосы, лицо и ногти
Яичная скорлупа является важным ингредиентом многих рецептов для поддержания красоты и здоровья.
•Маска для лица (жирная и нормальная кожа):
1 ч.л. яичной пудры (скорлупа, перемолотая в кофемолке)
1 ст.л. рисовой муки (рис, перемолотый в кофемолке)
1 ч.л мёда
2 ч.л. лимонного сока
Если смесь получилась густая, можно добавить воды до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.
•Маска для лица (сухая и смешанная кожа):
Скорлупа одного яйца, измельченная в кофемолке.
1 ст.л. творога
Молоком или сметаной развести смесь до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.
•Маска для волос:
1 огурец
оливковое масло
яичная скорлупа 1-3 яиц (в зависимости от длины волос).
Через 20 минут после нанесения смойте маску тёплой водой и шампунем.
Дом и дача
Порошок из яичной скорлупы поможет отбелить одежду и полотенца. Для этого измельченный продукт. Нужно положить в полотняный мешочек и загрузить его с бельём в барабан стиральной машины.
Также скорлупа спасет ваш чайник или термос от накипи: воду смешиваем с порошком, полученную смесь заливаем в посуду. Оставляем на ночь – вуаля!
И, конечно, яичная скорлупа незаменима для дачи. Это природное минеральное удобрение активно используют садоводы.
Чтобы быстрее показались ростки, при посадке семена сверху посыпают толченой скорлупой. Водным настоем на скорлупе поливают рассаду. Скорлупу нередко используют как дренаж при посадке горшечных растений. При перекопке участка осенью измельченную скорлупу добавляют в почву. Это способствуют лучшему воздухообмену почвы, а так же позволяет снизить кислотность и отпугнуть кротов.
Порошком из скорлупы осыпают растения для защиты от «черной ножки» и медведки. Скорлупа, рассыпанная под растениями, отпугивает слизней.
