Приветствую читающих.
Скоро-скоро пора летних отпусков. Продолжаю свои записки путешественника. Пить будем татарский чай и гулять по Казани.
Чайная церемония - характерная особенность татарской национальной кухни. Традиция угощать гостей горячим ароматным чаем была заложена казанскими татарами ещё в середине 18 века.
Как приготовить классический татарский чай с молоком, солью и сливочным маслом
Оказывается, в состав классического татарского чая помимо заварки входят соль, специи (по вкусу), молоко, сливочное масло. Сочетание таких ингредиентов придает настою необычный вкус и нежный аромат. Великолепие отвара будет сложно оценить людям, привыкшим к традиционному терпкому вкусу чая.
Чайная ложка заварки, 1,5 стакана воды,3-4 столовые ложки молока,щепотка соли, перец по вкусу, сливочное масло.
В кипящую воду добавляем чайную заварку, доводим до кипения. Держим 3 минуты на огне. Постепенно вода приобретает яркий насыщенный цвет. добавляем молоко, кипятим 2 минуты.Готовый чай переливаем в заварник, добавляем соль, перец (по желанию). Даём настояться 2-3 минуты. Разливаем по пиалам, добавляем масло. К чаю чак-чак.
В Казани я побывала на трехдневном туре выходного дня. Выезжала из Тюмени, тур приобретала через туристическое агентство. Очень была удивлена и восхищена организацией. Все рассчитано точно, от встречи по приезду на железнодорожной станции до обратного отправления.К этому времени Казань уже несколько раз принимала большие международные мероприятия. Все отточено до мелочей.
Везде видно как тесно связана жизнь двух национальностей, двух вероисповеданий. Церкви и мечети расположены во всех уголках города.Как взаимосвязаны и переплетены культура и обычаи двух народов. Скажу честно была удивлена в музее татарского быта самоварам и вязанным салфеткам, всегда думала, что это русские символы. Оказывается нет, два народа так долго живут вместе, что уже наверное никто не скажет у кого же первого появился самовар.
Такие информационные центры для туристов можно увидеть в городе повсюду. Это в Казанском Кремле. На заднем плане памятник Мусе Джалилю. Татарский поэт. Экскурсовод в процессе даже не обмолвился о нем. Конечно я спросила. Мое поколение помнит со школьной скамьи. На что мне был ответ, что его уже никто не помнит. Печально....
Просто колоритные виды Казанского Кремля. Пытаюсь делать фотографии без присутствия людей, мне приходится много двигаться отдельно от группы. Но это того стоит.
Знаменитый Кул-Шариф.
Казань с возвышенности Кремля.
Старо-татарская слобода.
Резные украшения деревянных домов. Так все похоже с русской культурой, только по моему у нас меньше красок.
«Татар Авылы» — уникальный этнографический музей под открытым небом.
Знакомство с татарской культурой.
Мастер -класс по вышивке национальной тюбетейки. Я естественно поучаствовала. Но не только в этом, еще стреляла из арбалета, даже грамоту дали- 2 место. Но я не просто первый раз взяла в руки арбалет и постреляла, у моих пацанов был такой и естественно с ними то я и тренировалась.
А как великолепна вечерняя Казань.
Это только два вида, а из окон автобуса на обзорной экскурсии покажут подсветку очень многих зданий и спортивных сооружений. Только ради этого в поездку стоит отправится.
Дворец земледельцев.
А это просто напомнило мне Петербург.
Увидя на улицах города такого огромного робота-трансформера , сразу про внука подумала, что ему бы было очень интересно. И такой робот на улицах не один.
О, а это железнодорожный вокзал. Экскурсия подошла к концу, пора и честь знать, а то не долго и про незваного гостя вспомнить...
Это очень маленькая часть трехдневной экскурсии. Программа была очень насыщенная. Даже во время обеда были театрализованные представления татарской культуры и кухни. Красивый город!
Живите с удовольствием.
Всем добра, тепла и мира.
Читайте и подписывайтесь. Отзывайтесь. Просто делюсь добром.
