Италию заслуженно называют страной вина. Здесь свыше 20 регионов, сотни аппеласьонов, несколько тысяч автохтонных сортов. А самое главное, белые итальянские вина, красные и игристые не спутать ни с чем, у каждого из них – свой почерк. Представители Италии из Амбруццо, Пьемонта, Венето, Тосканы и других уголков страны стали легендами во всем мире. Прикоснемся и мы к этой классике.
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Какие итальянские вина популярны во всем мире?
Давайте отправимся в небольшое путешествие по Италии и «попробуем» ее самые знаменитые напитки. Когда говорят о лучших итальянских винах, в первую очередь, подразумевают именно красные.
- В северо-западной области под названием Вальполичелла рождается уникальное Амароне. Его делают из подвяленных ягод винограда по особой технологии passito. В результате вино приобретает яркий цвет и мягкие оттенки вишни, шоколада и красной смородины.
- Бардолино родом из именитого региона Италии Венето. Это легкое, универсальное красное сухое или полусухое вино сможет понравиться каждому. Его часто называют вариантом «на каждый вечер». А вот следующему напитку – Бароло – присвоено совершенное иное звание: «король вин и вино королей». Его отличает танинность, богатство и большой потенциал выдержки. Эти вина из Пьемонта действительно «королевские», элитные.
- Кьянти из сорта Санджовезе – представитель особенных итальянских вин: тосканских. Существует много разновидностей Кьянти, но в целом их объединяет фруктовая сочность и тельность.
- Визитной карточкой региона Италии Абруццо является Монтепульчано д’Абруццо с интересным сочетанием тонов шелковицы, вишни, табака и черного перца.
- Говоря о красных винах, нельзя не упомянуть и легендарное Мерло. В Италии данный французский сорт распространен повсеместно и в зависимости от террура приобретает различное прочтение: то более интенсивное, то легкое фруктово-ягодное.
- А мы продолжаем наше путешествие и отправляемся в регионы, где создается итальянское игристое вино.
- Один из символов Италии – просекко – не нуждается в «рекламе». Тысячи людей по всему миру выбирают его «пузырьки» за освежающую легкость и приятную фруктовость. Не менее популярным итальянским игристым является Асти – одна из «жемчужин» Пьемонта. Его отличают яркие оттенки персика, апельсина, меда и белых цветов. Асти предпочитают любители более сладкого, насыщенного вкуса. Поклонники же изысканных, элегантных игристых вин отдают свой «голос» ламбруско. Оно может быть красным или белым, сладким или сухим, но всегда – бесподобным.
- Рассматривая «винный атлас» Италии, нельзя пропустить популярную на весь мир марсалу – десертное вино с высокой крепостью. Ее вкус до того своеобразен, что лучше один раз попробовать, чем долго описывать.
Вам не кажется, что кое-каких вин в нашем списке не хватает? Тихие красные есть, игристые тоже… Ну конечно, теперь черед за белыми.
Итальянские белые вина – особенности стилистики
Хотя мировую славу приобрели именно красные вина Италии, белые итальянские вина, безусловно, не менее интересны. Авторитетные мировые издания признают их одними из самых лучших.
Стилистика напитков меняется в зависимости от региона производства. Но в целом, тональность белых вин Италии можно описать как «элегантную, цветочно-фруктовую». Надо сказать, что в стране регламентируются все тонкости технологии в каждом апелласьоне.
Была даже разработана своя собственная классификация: VdT, IGT, DOC, DOCG, где две последние категории – наиболее «требовательны». Сюда относятся вина из определенной области со строгими критериями отбора. Такая «строгость» играет на руку винам из Италии, превращаясь в высокое качество и узнаваемый стиль.
Какие белые вина Италии можно брать без переплаты за импорт?
Белые итальянские вина радуют поклонников широким ассортиментом. Это объясняется в том числе и многообразием сортов. Из наиболее популярных можно назвать Треббьяно, Пино Гриджио, Верначча ди Сан Джимильяно, Вердиккио, Фриулано, Арнеис. Различия нюансов позволяют каждому найти свой вариант итальянского сухого вина. Что это будет – Гави, Фраскати, Тоскана, Соаве или другие – решать вам, а мы, как обычно, поделимся подборкой достойных и интересных доступных вин.
Делла Рокка Соаве, Кантина ди Соаве
Цена на сайте Vinotheque.ru – 810 ₽
Цена на Winecantina – 905 ₽
Цена на Winestyle – 969 ₽
«Cantina di Soave» – одна из старейших и знаменитых виноделен Италии. Имея богатый опыт и придерживаясь традиций, компания при этом не забывает о современных тенденциях. Линейка «Della Rocca» отражает особенности стиля вин региона Венето. В белом сухом вине из сорта Гарганега «спряталась» приятная изысканность. Аромат обладает тонкими оттенками яблок, луговых цветов и трав. Цветочные мотивы наполняют мягкий вкус вина, дополняя их деликатными миндальными нотками. Это гладкое, «спокойное» вино станет отличным дополнением к легким закускам, особенно молодым сырам.
- Цвет – соломенный
- Аромат – яблоки, луговые цветы и травы
- Вкус – цветочные и миндальные ноты
- Гастрономия – морепродукты, легкие закуски, сыры.
Вилла Альберти Пино Гриджио, Кантина ди Соаве
Цена на сайте Vinotheque.ru – 908 ₽
Цена на Decanter – 988 ₽
Цена на Amwine – 989 ₽
Нельзя обойти стороной еще одно вино от того же итальянского производителя. Для создания «Villa Alberti» был выбран популярный Пино Гриджио. Некоторые «хитрости» производства делают звучание этого сорта особенным. Например, техники брожения или хранение напитка до бутилирования в холоде. Основу композиции вина составляет гармония фруктовых и цветочных оттенков. В аромате она приобретает воздушный, сладковатый характер. А вкус демонстрирует более сочные нюансы, раскрываясь оттенками персика и нектарина. Немного оттенит их яркость послевкусие, добавив в палитру сдержанную горчинку.
- Цвет – соломенный
- Аромат – фруктово-цветочный
- Вкус – персик, нектарин, легкая горчинка
- Гастрономия – блюда из рыбы и белого мяса, морепродукты.
Тоскана Бьянко, Кантина Кастельсина
Цена на сайте Vinotheque.ru – 908 ₽
Цена на Decanter – 1283 ₽
Цена на Amwine – 919 ₽
Перед вами представитель знаменитых тосканских вин. Для его ассамбляжа были выбраны сорта Треббьяно, Шардоне и Мальвазия. Они придали содержанию вина богатство оттенков и питкий характер. В насыщенном аромате раскрываются цитрусовые, мускатные ноты с ощутимыми штрихами цветов и пряностей. Вкус напитка порадует фруктовой кислотностью, выраженной оттенками яблока, грейпфрута и леденцов. Такое яркое, самодостаточное вино отлично проявит себя в роли аперитива.
- Цвет – лимонно-золотистый
- Аромат – цитрусовые, цветы, миндаль, пряности
- Вкус – яблоко, грейпфрут, леденцы
- Гастрономия – самостоятельно, а также к рыбе, морепродуктам, сырам.
Надария Инзолия Терре Сичилиане, Кузумано
Цена на сайте Vinotheque.ru – 810 ₽
Цена на Decanter – 1283 ₽
Цена на Winestyle – 1385 ₽
В этом случае точно можно вручить напитку титул одного из лучших итальянских вин в недорогом сегменте. В Сицилии, откуда и родом данное вино, сорт Инзолия идеально сохраняет свою яркую кислотность. А соединившись с мастерством производителей, превращается в сбалансированный освежающий напиток. Его аромат удачно соединяет «сочные» ноты груши, яблока, желтой сливы с деликатными цветочными намеками. В сердце вкуса вина ощущаются тропические фрукты, интересный фон для них создают яблочные и травяные оттенки. Нюансы кислотности будут сопровождать напиток от первых до последних нот, оставляя после себя приятное, «бодрящее» впечатление.
- Цвет – бледно-золотистый
- Аромат – груша, яблоко, желтая слива, цветы
- Вкус – тропические фрукты, яблоко, трава
- Гастрономия – блюда итальянской кухни.
Терраме Фиано Саленто, Тенута Джустини
Цена на сайте Vinotheque.ru – 893 ₽
Цена на Winehelp – 1073 ₽
Цена на Winestyle – 1650 ₽
Довольно молодая компания «Tenuta Giustini» изначально ставила своей целью создание вин по местным классическим рецептам. Поэтому продукция бренда в полной мере отражает традиции итальянского «винного» стиля. Аромат этого напитка украсит сочные фруктовые оттенки элегантными мотивами белых цветов. А вкус дополнит их миндальными нюансами, при этом оставляя на переднем плане тона нектарина, абрикоса и персика. Финал композиции также поддержит общую фруктово-цветочную тональность. Данный образец – отличный вариант для первого знакомства с итальянскими белыми сухими винами.
- Цвет – светло-соломенный
- Аромат – фруктово-цветочные ноты
- Вкус – нектарин, абрикос, персик, миндаль
- Гастрономия – в качестве аперитива или легкими закусками из морепродуктов и овощей.
Как видите, итальянские вина – это целая галактика с абсолютно разными планетами и созвездиями. Их можно долго рассматривать в телескоп, выбирая самые яркие или более «нежные». А что вам нравится в винах Италии, и есть ли среди них представитель, который особенно «запал в душу»?
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Напоминаем: чрезмерное употребление спиртных напитков может неблагоприятным образом сказаться на самочувствии. Будьте осознанными!
