Вино – напиток, который обычно выбирают для того, чтобы «расстягивать удовольствие». И очень не хочется после бокала любимого Мерло или Шардоне получить неприятный сюрприз в виде быстрого опьянения. Можно ли пить вино и избежать подобных последствий? На самом деле, задачка не сложная и мы подскажем формулу для ее решения. Берите на заметку: как правильно пить вино, чтобы не пьянеть.
Шаг 1. Что делать перед тем, как пить вино?
Употребление алкоголя на голодный желудок и в усталом состоянии усиливает «спиртное» воздействие на организм. Поэтому перед тем, как сесть за стол, советуем отдохнуть и подкрепиться – лучше более жирной, белковой пищей. Усилить эффект можно, если выпить сорбент (например, активированный уголь) – он ускорит выведение этанола.
Что ж, организм подготовили, можно откупорить бутылку вкуснейшего напитка. Дальше – непосредственно о том, как правильно пить вино.
Шаг 2. Что делать в процессе употребления?
Самое очевидная хитрость, как пить вино и не пьянеть – выбирать только проверенные, качественные образцы. Тогда можно предотвратить много нежелательных эффектов, в том числе и похмелье. Следующий момент – пьют ли вино разного вида «за один присест»? Ответ однозначен: нет, напитки не смешиваем.
Пусть это будет или белое, или красное, или игристое. Ну и главное – во всем нужна мера. В среднем, два бокала вина – оптимальное количество.
Шаг 3. Какой темп следует соблюдать?
«Винный этикет» четко описывает, как правильно пить этот напиток. Разливаем по бокалам, наполняя их примерно на одну третью часть. Наслаждаемся цветом, долго знакомимся с ароматом и лишь затем приступаем ко вкусу. Пьем мелкими глотками, смакуя вино и наслаждаясь всеми оттенками.
Делаем перерывы: это не спринтерский забег, а медленная приятная прогулка. Такой алгоритм выполняет не только эстетическую роль, но и практическую, отвечая на вопрос: как пить и не пьянеть.
Шаг 4. Уберите сладкое
Вино обычно сопровождает застолья. Поэтому важно выбрать правильные блюда. И не только для того, чтобы не испортить вкус вина. Это очередная хитрость, как пить и не пьянеть. В качестве закусок не рекомендуется подавать разные сладости. Уровень глюкозы в крови повышается, и как следствие, процесс опьянения идет быстрее. Можно ли пить вино с фруктами? Да, но отдаем предпочтение не сильно сладким вариантам. То же касается и десертов. Что еще можно приготовить к вину, чтобы гости «устояли на ногах»?
Шаг 5. Добавьте больше белка
Белок содержит аминокислоты, которые расщепляют спирт. Поэтому мясо, рыба, морепродукты, сыр – это не только классика в тандеме еда-вино, но и незаменимый помощник в работе пищеварительной системы. А пьют ли вино с овощными блюдами? Еще как!
Салат, заправленный растительным маслом – не только вкусный, но и функциональный вариант. Такое сочетание сделает всасывание в кровь алкоголя постепенным. А дальше вас ждет еще одна хитрость, как пить и не пьянеть.
Шаг 6. Периодически пейте воду
Секрет прост – самая обычная вода. Человек пьет вино и не пьянеет только тогда, когда в его организме нет дефицита жидкости. А алкоголь как раз эту самую жидкость и выводит. Как правильно пить воду? Частыми и небольшими порциями. Это может быть и минеральная вода, но не газированная.
Шаг 7. Больше движения
Если вино вы употребляете на вечеринке, отлично. Танцующий и веселящийся человек пьет и не пьянеет с большей вероятностью. Умеренная активность уменьшает воздействие алкоголя. Если же это тихий семейный ужин или спокойные дружеские посиделки, обязательно периодически вставайте из-за стола и прогуливайтесь. Движение + свежий воздух однозначно пойдут на пользу.
И последняя хитрость, как пить и не пьянеть – правильное вино. С этим мы вам тоже поможем.
Легкое вино, которым можно наслаждаться долго
Армрислинг, Дорохов
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1493 ₽
«JD Winery» – совсем еще молодая винодельня, заявившая о себе в 2020 году выпуском линейки из сорта Рислинг. Для его выращивания терруар местности близ Анапы подходит отлично. Однако природа непредсказуема и случается всякое. Один из урожаев сопровождался разгулом стихии, и Рислнгу пришлось буквально бороться за выживание. Это навеяло основателю компании Евгению Дорохову название белого полусухого вина «Армрислинг». Несмотря на все трудности, напиток получился прекрасным. Освежающий аромат вина соткан из богатых нот тропических фруктов. Во вкусе преобладают оттенки дыни, банана, мандарина, манго. Такое питкое, легкое вино хорошо подойдет для роли аперитива или дижестива.
- Цвет – светло-золотистый
- Аромат – тропические фрукты
- Вкус – дыня, банан, мандарин, манго
- Гастрономия – самостоятельно, а также к блюдам из рыбы и белого мяса.
Осеннее вино, Альма Вэлли
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 640 ₽
Превосходное вино для любителей сладкого стиля. Интересный дуэт Траминер-Совиньон Блан здесь «сыгрался» превосходно. Вино пьется легко, сладость в нем гармоничная, сбалансированная другими нюансами. В аромате соединяются сочные тона тропических фруктов и меда с утонченными цветочными мотивами. Вкус умело оттеняет фруктовые оттенки нежной кислинкой и мягким характером финальных нот. Вино с яркой этикеткой в современном стиле обращает на себя внимание, еще находясь на витрине. Его хочется скорее купить и познакомиться с приятным содержанием.
- Цвет – золотистый
- Аромат – тропические фрукты, мед, цветы
- Вкус – фрукты, кислинка
- Гастрономия – морепродукты, легкие закуски, фрукты, сыры.
Мускат, Усадьба Графская Балка
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 565 ₽
Перед вами замечательный представитель классического вкуса Муската. Этот сорт популярен по всем мире, вина из него любят за открытый аромат и бархатистый вкус. Крымская «Усадьба Графская Балка» порадует своим вариантом «звездного» Муската. В его нежном букете ощущаются характерные мускатные ноты в сопровождении цитрусовых и пряных штрихов. Сердце освежающего вкуса составят оттенки яблока, груши и винограда с ярко выраженным хрустящим финишем. Данное полусухое вино вы можете сопроводить изысканными блюдами из рыбы и морепродуктов, а также фруктами и десертами.
- Цвет – соломенный
- Аромат – мускат, цитрусовые, пряности
- Вкус – яблоко, груша, виноград
- Гастрономия – блюда из рыбы, фрукты, десерты, сыры.
Как говорится, теоретическая часть завершена, приступаем к практике. Пейте свои любимые вина правильно, «с чувством, с толком, с расстановкой». И тогда голова будет кружиться только в переносном смысле.
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.
