Международный женский день, 8 марта — особенный праздник, день, когда мы отдаем должное важной роли женщин в обществе. Отмечать его ярко и незабываемо хочется каждому. Подарок в виде бутылки шампанского или игристого вина на корпоратив сможет подчеркнуть атмосферу любого праздника.
В этой статье мы поможем разобраться, как выбрать шампанское или игристое вино на корпоратив или в подарок на 8 марта.
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Критерии выбора игристого вина и шампанского на 8 марта
Чтобы угодить прекрасной женщине, необязательно выбирать самые дорогие игристые вина или шампанское. Достаточно проявить внимательность и определиться со вкусом. Первое, на что стоит обратить внимание — это уровень сладости.
- Сладость: Шампанское бывает сухим, полусухим, полусладким и сладким. Для тех, кто предпочитает сладкие напитки, лучше выбрать полусладкое или сладкое вино. А любителям традиционных вариантов придётся по вкусу сухое или полусухое игристое вино или шампанское.
Сухие вина характеризуются минимальной сахаристостью, что делает их особенно подходящими для гурманов и любителей классики.
В букете полусухих вина концентрация сахара немного выше, в их вкусе гармонично сочетается и сладость, и кислотность. Полусладкие и сладкие вина великолепно подходят для любителей десертов и тех, кто предпочитает варианты помягче.
- Сорт винограда: От сорта винограда зависит вкус вина. Шампанское, сделанное из Шардоне, обладает слегка маслянистой текстурой, мягким и интересным вкусом, особенно если оно прошло длительную выдержку, в то время как игристое вино из Пино Нуар будет более терпким и насыщенным.
Шардоне - это сорт винограда, который характеризуется фруктовыми нотами, в числе которых — зелёное яблоко, груша, иногда ощутимы нюансы ванили и свежеиспеченной булочки. Игристое вино из сорта Пино Нуар, напротив, обладает более насыщенными и сложными ароматами — вишни, черной смородины, шоколада.
Из него, как и из Каберне Франа, получаются интересные розовые вина, которые тоже станут прекрасным вариантом на корпоратив к 8 марта или в качестве презента.
- Бренд: Если вы не уверены в своем выборе, всегда можно положиться на известные бренды.
Известные бренды шампанского, такие как Moët & Chandon, Veuve Clicquot и Dom Pérignon, Paul Bara, Pierre Gimonnet & Fils долгие годы работают над своими продуктами и заслуживают доверия потребителей. В их ассортименте можно найти вина на любой вкус — от легких и свежих до насыщенных и сложных.
Выбор шампанского или игристого вина на 8 марта — это возможность проявить индивидуальность и сделать праздник незабываемым для женщин. Поэтому мы решили составить подборку интересных вариантов шампанского и игристого вина, которые прекрасно подойдут в качестве подарка или составят прекрасный аккомпанемент блюдам на корпоративе 8 марта.
Какое шампанское на 8 марта выбрать в подарок? 3 интересных варианта
Шампанское Поль Бора, Гранд Розе Гранд Крю
Цена на сайте Vinotheque.ru — 9 823 ₽
Цена на Luding — 12 490 ₽
Цена на VitrinaVin — 11 404 ₽
В сортовом составе этого шампанского — Пино Нуар, выращенный в условиях Бузи, в терруаре, классифицированном как 100% Гранд Крю. Преобладание меловых почв способствует вытягиванию лишней влаги, а также снабжает виноград необходимыми минералами.
Бузи — известный среди ценителей винодельческий регион, который находится в самом сердце горы Реймс. Поль Бора обладает 33 участками виноградников общей площадью 11 га — 9,5 га из них составляет Пино Нуар и 1,5 га — Шардоне.
Поль Бара придерживается экологичного подхода в виноградарстве. Ежедневно профессионалы отслеживают экологические показатели. Здесь не используются химические средства борьбы с вредителями. В 2020 году предприятие получило сертификаты HVE (Haute valeur environnementale) и VDC (Viticultural Durable en Champagne).
На винодельческом предприятии работает два пресса, которые способны обрабатывать по 4000 кг урожая. Один из них деревянный с горизонтальной пластиной, а другой — автоматический. Эти прессы позволяют перерабатывать виноград отдельно для купажа. И, что важно и играет роль в формировании органолептических свойств, используется соки только первого пресса — в чём и заключается уникальность стиля Дома. А чтобы сохранить свежесть и ароматику вина, в производстве не используется малолактическая ферментация.
Шампанское премиум-сегмента Поль Бара выдерживается минимум 5-6 лет, а традиционные базовые — 2-3 года. Выдержка проходит в прохладных столетних погребах Бары, вырытых вручную, на глубине 11 метров.
На сегодняшний день Поль Бара известен как уважаемый виноградарь и историк. Он написал книгу об истории Бузи, описал все урожаи с 1788 года. Сегодня предприятием руководят трое его дочерей, а главный винодел — Кристиан Форже, супруг Шанталь Бара.
Стиль розового вина Поль Бара — деликатный, лёгкий и невесомый, без излишней экстракции и танинности.
Шампанское Поль Бара Гранд Розе — мягкое, с обильным мелким перляжем. Обладает изысканным розовым цветом, привлекающим внимание с первого взгляда на бокал. Текстура лёгкая, напоминает классические прованские розе. В аромате ощутимы тона красных фруктов, среди которых можно распознать нюансы земляники и вишни. Эту композицию эффектно подчёркивает характерная для Пино Нуара перечная нотка. Во вкусе отражаются оттенки клубники и малины, переходящие в нюансы свежеиспечённого хлеба. Вишнёвое послевкусие завершает этот гармоничный букет.
- Цвет — бледно-розовый, обильный мелкий перляж
- Аромат — красные фрукты, земляника, вишня, перец
- Вкус — свежее, питкое, клубника, малина, свежеиспечённый хлеб, вишнёвое послевкусие
- Гастрономия — универсальное вино в плане гастрономии, сочетается практически со всеми острыми блюдами.
Шампанское Пьер Жимонэ э Фис, Флерон
Цена на сайте Vinotheque.ru — 11 396 ₽
Цена на WineGadgets — 14 210 ₽
Цена на КрюПрофи — 12 182 ₽
Первое винтажное кюве Дома Пьер Жимонэ э Фис, которое долгое время оставалось кюве «высшего класса». Поэтому и шампанское названо так — Флерон, что в переводе означает «Флагман» или «Жемчужина». Винтажное кюве «Флерон» Блан де Блан раскрывает мастерство семьи Жимоне, грани различных терруаров Дома, а также дух времени и традиций.
Это «Флагман» Дома Пьер Жимонэ э Фис. Виноград для этого вина собран с лучших участков Дома в Кот-де-Блан — 39% с Гран Крю Креман, Шуйи — 36%, Оже — 8%, Премье Крю Кюи — 17%, а также частично с очень старых лоз, возраст которых насчитывает от 40 до 80 лет.
Выдержка проводится в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев с сутиражем*, а затем ещё 60 месяцев на осадке в бутылках перед дегоржажем*.
*Сутираж, рэкинг, стеллаж — традиционный метод, при котором вино переливается в новую бочку посредством силы тяжести, а не насоса. Применяется для очищения от осадка, смягчения дубильных веществ и насыщения кислородом.
*Дегоржаж — извлечение дрожжевого осадка, собранного в горлышке бутылки на финальной стадии производства.
Именно с семейства Жимоне в коммуне Кюи (Кот-де-Блан) началась волна рекольтантов-манипулянтов (récoltant manipulant), тех, кто производит вино, используя только собственные ресурсы, технологии и виноград.
Виноградники Дома Пьер Жимоне занимают около 30 га, расположены они на склонах Кот-де-Блан. Лозы старые, их корни уходят глубоко под известковые почвы, которые и придают шампанскому звонкую минеральность и фруктовость. Семейное предприятие прославилось на весь мир своими кюве, которые идеально отражает терруар и происхождене винограда.
Шампанское Пьер Жимонэ э Фис Флерон тельное, и в то же время утончённое, элегантное и свежее. В этом купаже раскрываются самые смелые и сложные ноты, дополненные насыщенной минеральностью.
В бокале шампанское Пьер Жимонэ э Фис Флерон демонстрирует бледно-соломенный цвет с золотистым блеском. В аромате — утончённое и освежающее, с характерными для Дома Жимонэ минеральными тонам. В букете переплетаются оттенки фруктов и орехов. Ощутима хрустящая кислотность и гибкая структура. Послевкусие продолжительное, завершающееся дымными акцентами.
- Цвет — светло-соломенный, тонкий устойчивый перляж
- Аромат — желтые фрукты, орехи, минеральность
- Вкус — яркий, хрустящий, минеральный, дымный
- Гастрономия — аперитив, морепродукты, белая рыба, мясо птицы
Франчакорта Вилла Боке Розе Брют
Цена на сайте Vinotheque.ru — 8 367 ₽
Цена в Decanter — 11 012 ₽
Цена на WineCantina — 10 411 ₽
Недалеко от озера Изео, в коммуне Монтичелли-Брузати, находится хозяйство Вилла Франчакорта. Его возглавляет семья Бианчи. Площадь виноградников — около 37 га, поддерживаются сухими каменными стенами. Среди сортов — Шардоне и Пино Бьянко, Пино Неро, Каберне Фран, Карменер, Мерло, Каберне Совиньон, Барбера и Неббиоло. Используется органический подход.
Почвы здесь неоднородные, морского происхождения, плодородные, с высоким содержанием органических веществ и гравийным субстратом. Область характеризуется открытыми зонами, где свободно циркулирует воздух. Бриз из долины, смягчённый близостью озера, способствует формированию интересного букета. Средний возраст виноградников составляет от 25 до 45 лет.
Погреб предприятия разделён на три части: одна из них была возведена в XVI веке, а две новые части — в 1978 и 1989-х годах.
История предприятия началась в 1960 году, когда Алессандро Бианчи решил основать своё хозяйство. Он приобрёл участок земли более 10 га недалеко от коммуны, где находилась заброшенная деревня XVI века. Он назвал её Виллой, в честь которой и было названо поместье. И впоследствии, в течение долгих лет, село было полностью восстановлено.
Хозяйство сконцентрировано на производстве винтажной Франчакорты, которая может порадовать своей сбалансированностью, муссовой текстурой, нежностью и свежестью. Прекрасный подарок на 8 марта любой женщине.
Вино Вилла Франчакорта Боке Розе Брют обладает светло-лососевым цветом, блестящим и красиво переливающимся. Мусс и перляж быстрые. Букет ароматный и яркий, ощутимы ягодные мотивы спелой вишни, клубники, черешни и малины. Среди второплановых нот распознаются ягодные леденцы, красная слива, и воздушный сливочный тон. Постепенно раскрываются нотки цветов и выпечки. Во вкусе — мягкая текстура и хорошо сбалансированная кислотность. Тело среднее. Танинность практически не ощущается. Ощутима лёгкая горчинка цветов, которая подчёркивает структуру. Сбалансированное, освежающее и умеренное игристое вино. Послевкусие пробуждает рецепторы и аппетит.
- Цвет — светло-лососевый
- Аромат — яркий, ягоды, спелая вишня, клубника, черешня, малина, сливочный тон
- Вкус — мягкий, цветочная горчинка, хорошая кислотность
- Гастрономия — лёгкие салаты, закуски из морепродуктов, карпаччо
Какое игристое вино выбрать на корпоратив 8 марта?
Некоторые компании проводят корпоративные мероприятия 8 марта, 23 февраля и другие праздники. В этот день важно выбрать то игристое вино или шампанское, которое может понравиться большинству присутствующих на мероприятии. Угадать вкусы всех — невозможно, но существуют универсальные вина, которые способны удовлетворить потребности многих, и прекрасно сочетаться с широким спектром блюд.
Игристое вино Риччанте, Ла Биока
Цена на сайте Vinotheque.ru — 1 447 ₽
Цена в Decanter — 2 240 ₽
Цена на WineHelp — 1 593 ₽
Ла Биока — небольшое винодельческое предприятие в Ланге, откуда родом многие изысканные Бароло. Хозяйство находится в итальянском регионе Фонтанафредда (коммуна Серралунга д’Альба). Предприятие располагает целым залом винификации, большим подземным погребом, двумя складами, а также виноградниками общей площадью 9,1 га в коммунах Новелло, Монфорте д’Альба, Ла Морра, Барбареско, Кастильоне Фалетто. Почвы глинисто-известняковые, экспозиция северная. В 2016 году виноделом был Биссо Атаносов, позже к делу подключился Андрей Куличков («Собер Баш»), ставший владельцем данного винодельческого предприятия. Это интересное вино, которое может порадовать своим ярким и характерным букетом.
Это интересное игристое вино, которое можно приобрести на корпоратив 8 марта, потому что в составе редкий для Ланге сорт — Фрейза (70%), наиболее вероятный предок Неббиоло и французского Вионье. Помимо упомянутого старинного сорта, в ассамбляже — Фаворита (20%), Барбера (5%), Вердуно Пелаверга (5%). В производстве не использовалась яблочно-молочная ферментация, вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев. Вторичная ферментация — по методу Шарма с выдержкой на осадке 6 месяцев.
Игристое вино Ричанте Ла Биока демонстрирует в бокале красивый, прозрачный цвет насыщенного розового цвета. Красивая игра мелких пузырьков и быстро оседающий мусс. В аромате свежее, утончённое и минеральное, ощутимы тона красных и чёрных ягод, с акцентами грейпфрута. Во вкусе освежающее, хорошо сбалансированное, чистое, ощутима лёгкая сладость и гастрономичная горчинка. Послевкусие средней длительности. Это очень приятное и лёгкое игристое, которое как нельзя лучше подходит для корпоратива на 8 марта.
- Цвет — насыщенный розовый, быстро оседающий мусс, красивая игра пузырьков
- Аромат — свежий, минеральный, красные и чёрные ягоды, грейпфрут
- Вкус — свежий, чистый, с хорошей кислотностью, лёгкая сладость, пикантная горчинка, послевкусие средней длительности
- Гастрономия — аперитив, карпаччо из креветок
Игристое вино Эссе, Розе Кюве Престиж
Цена на сайте Vinotheque.ru — 2 606 ₽
Цена на Luding — 3 970 ₽
Цена в Decanter — 3 110 ₽
Игристое розовое вино Эссе может также стать превосходным вариантом для корпоратива на 8 марта. Это российская винодельня, принадлежащая компании «Сатера», в Крыму. Команда постоянно стремится к реализации новаторских идей. Общая площадь виноградников — 170 га, часть которых находится в долине реки Кача, а другая — в долине реки Чёрная. На винодельне работает новейшее оборудование — линия переработки с сортировкой ягод, линия розлива, в том числе с укупоркой винтовой пробкой, системы холода и азота. На территории предприятия работает отдельный цех производства игристых вин по классическому методу Шампенуа, где работают автоматические системы, в числе которых дегоржер. Это современное, динамично развивающееся предприятие, которое ежегодно радует новыми винами.
Эссе Розе кюве престиж создано по классическому методу Шампенуа. Выдержка в бутылке — не менее 24 месяцев. В сортовом составе — Пино Нуар.
Это вино обладает красивым насыщенным лососевым цветом с оранжевыми отблесками. Перляж стойкий, пузырьки мелкие. В аромате — кремовое, средней интенсивности. Ощутимы фруктовые тона, среди которых можно распознать нюансы апельсиновой цедры, хлебного теста и помело. Плотность игристого средняя, что делает его питким и гастрономичным. Кислотность хорошо сбалансированная, ощутимы оттенки сливок, апельсина и красной смородины, которые плавно перетекают в продолжительное послевкусие.
- Цвет — насыщенный лососевый, перляж стойкий, пузырьки мелкие
- Аромат — кремовый, средней интенсивности, апельсиновая цедра, хлебное тесто, помело
- Вкус — средней плотности, сбалансированная кислотность, сливки, апельсин, красная смородина, продолжительное послевкусие
- Гастрономия — белая и красная жирноватая рыба, морепродукты-гриль, полутвёрдые и твёрдые невыдержанные сыры, паштеты и салаты, пикантные тапасы и канапе
Просекко Сенсейшн, Шенк Италиа
Цена на сайте Vinotheque.ru — 1 440 ₽
Цена на WineStyle — 2 296 ₽
Цена в Decanter — 1 526 ₽
Просекко может стать прекрасным вариантом для корпоратива на 8 марта. Данное игристое может служить прекрасной альтернативой традиционному дорогому шампанскому.
Sensation в переводе означает «чувство» или «чувственность» — под этим названием выпущена серия игристых вин уважаемым винодельческим конгломератом Schenk Italia. Предприятие было основано в 1952 году в городе Реджо-Эмили, а в 1960 году появилась штаб-квартира в Южном Тироле, ближе к производственным площадям. Компания объединяет 4 винодельческих завода, которые расположены в Швейцарии, Франции, Италии и Испании.
Просекко создано по методу Шарма, ферментация проходила в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Сенсейшен Просекко обладает светло-соломенным цветом. Аромат нежный, фруктовый, с преобладанием нот спелых яблок и груш. Вкус сбалансированный, повторяет оттенки аромата, которые плавно перетекают в кремовое послевкусие.
- Цвет — светло-соломенный
- Аромат — нежный, спелые яблоки, груши
- Вкус — сбалансированный, фруктовый, кремовое послевкусие
- Гастрономия — аперитив, морепродукты, рыба, лёгкие закуски, мягкие сыры
На этом заканчиваем нашу подборку игристых вин и шампанского, которые можно приобрести на корпоратив или в подарок на 8 марта. Поделитесь, а как вы готовитесь к празднику? Чем хотите порадовать своих любимых женщин?
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Напоминаем: чрезмерное употребление спиртных напитков может неблагоприятным образом сказаться на самочувствии. Будьте осознанными!
