Я как-то писала, что мы живем в очень небольшой квартире, поэтому прием гостей очень затруднен)) но в тесноте, да не в обиде, как говорится.
Самый первый раз мои турецкие родители пришли к нам на завтрак через неделю после после свадьбы. Отца тогда укусила собака и он ездил в больницу на осмотр в нашем районе и после этого зашли на завтрак. Я переживала так, как будто ко мне шла Британская королева и в случае неудачного завтрака она велит отрубить мне голову. Юсуф как раз работал ночью и утром они все вместе пришли.
Я полночи обдумывала меню завтрака, что я могу сделать из тех продуктов, которые я знаю (тогда, например, я еще не видела в магазинах творог, разрыхлитель, творожный сыр и тп.), а еще, чтобы это точно получилось хорошо.
Остановилась на омлете с сыром - это классика, и панкейках, они у меня очень хорошие получаются. А к ним есть и джем и Нутелла. Кроме этого помидоры, огурцы, оливки, жаренный суджук (колбаса), сыр и тп. Такой полутурецкий завтрак.
Так вот в момент, когда я жарила панкейки пришли родители. Я в поту))) А эти дурацкие оладушки по закону подлости не поднимаются хоть ты тресни. А разрыхлителя то нет, как поднимутся))) Дошло дело до омлета, я от волнения забыла налить масло в сковороду. Хорошо, что она была новая и гранитная, из-за этого не сильно прилипло, но тем не менее папа это увидел и говорит маме: "а ты говорила, что к гранитной посуде не прилипает". Конечно, прилипнет если масло не нальешь))))
Ну несмотря на все косяки все, что я приготовила было съедено, мы очень приятно пообщались и они ушли))
После этого родители приезжали только на чай))) не знаю связано ли это с первым завтраком)))) А еще однажды мама с младшей сестрой Юсуфа приезжала на завтрак. Я тогда уже освоилась и расстраралась. Завтраки здесь большие, сытные и долгие, поэтому я сделала хычины еще с вечера (оставалось только пожарить) и салат Оливье. У салата отдельная история, почему я решила приготовить именно его.
Тут в магазинах продается "рус салатасы" - подобие нашего салата Оливье, но порублено все огромными кусками и залито просто тонной жидкого майонеза. Несмотря на это турки его очень любят, в том числе Юсуф и папа. В день моего приезда мы купили с Юсуфом такой салат, на вкус он оказался чуть лучше, чем на вид, но все равно с нашим не сравнится. И потом я как-то сделала нормальный салат, только мы не кладем колбасу, а заменяем ее на вареную говядину. Ну и попробовав мой салат Юсуф пришел в восторг и теперь, конечно, не ест магазинный. Как-то упомянув отцу, что Альбина сделала настоящий, который с нашими не сравнится отец ответил "пусть сначала попробует из Оздилек (это супермаркет такой). Я, конечно, не самый ярый патриот, но эти слова меня задели. Русский салат из турецкого магазина даже в прекрасном сне не может быть лучше того, который приготовила девушка из России, даже с весьма сомнительными кулинарными способностями.
Так вот, я сделала салата побольше и часть его отложила, чтобы передать папе. Утром мы с Юсуфом поехали к метро, чтобы встретить маму с Нисанур, привезли домой. Мама изъявила желание пожарить хычины, так как она уже это делала в Нальчике, помогая маме. Я, конечно, не возражала. Тем временем я накрыла на стол и, когда все было готово, мы сели завтракать. Маме все очень понравилась, мы прекрасно провели время, а после еды она не позволила мне даже прикоснуться к посуде и все перемыла сама.
И вот в прошлую субботу свекровь звонит мне днем и спрашивает как у нас дела, чем мы заняты. Я работала, суббота мой самый загруженный день, Юсуф спал после ночной смены. И она говорит: "Во сколько ты заканчиваешь, мы хотим к вам на ужин сегодня прийти". Я в шоке: "Конечно, приходите, но я только в 6 закончу, если хочешь я отменю последние уроки". На что мама ответила: "Нет, не вздумай, мы все с собой привезем и я сама все приготовлю как раз к тому времени когда ты освободишься, ты занимайся своими делами". Я согласилась, а в душе кавказская невестка трижды покрылась холодным потом и позором))). В доме бардак, в холодильнике пусто, свекровь все привезет, да еще и сама будет все готовить? К такому жизнь меня не готовила, я думала свекрови только ворчат и придираются, а тут такое. Наверняка где-то есть подвох. Иду будить Юсуфа, рассказываю ему ситуацию и отправляю в магазин. И все же моя душа не выдержала такого напряжения и я перенесла последний урок, чтобы хотя бы прибраться и когда придут родители помочь с приготовлением ужина.
Но к моменту моего освобождения Юсуф уже вернулся из магазина, пропылесосил и протер пыль, прибрал все вещи. Родители пришли около 5.30 с полными пакетами еды: курица, котлеты, овощи, салеп, который давно хотела попробовать, десерт. Мама надела фартук, параллельно ругая меня за то, что перенесла урок, и принялась готовить. Я была чисто на подтанцовке, подай, принеси, порежь, где у тебя соль. В течение 40 минут был готов ужин из двух блюд и салат. Мы накрыли на стол и все вместе поужинали, а после они отправились в больницу, которая находится неподалеку от нас, проведать родственника. Мы тем временем с Нисанур помыли и высушили посуду и подготовили все к чаепитию. К возвращению родителей чай заварился, а десерты были разложены по тарелкам.
Мы все вместе пили чай, разговаривали обо все на свете и мысль, которая пришла мне в голову, что между нами нет никакого напряжения, стеснения, они действительно относятся ко мне как к члену семьи и подвоха-то никакого нет, просто они считают меня дочерью. Пережитый мной опыт, рассказы подруг и родственников, навязанные стереотипы мешают мне расслабиться и получать удовольствие от моей второй семьи.
P.S. Поев салат, который я передала свекр сказал: "Оказывается мы раньше не ели "рус салатасы". Уже немного зная его, могу точно сказать, что это похвала)))
А какие стереотипы мешали вам в жизни? Поделитесь в комментариях.
Спасибо, что дочитали. Если Вам интересно поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь! Это мне очень поможет.
Другие мои статьи здесь:
