Творожный пирог с яблочной начинкой и штрейзельной крошкой

Пирог воздушный, нежный и ароматный. Тесто приготовлено на основе творога, нежное и вкусное. Начинка из варенья и жареных яблок, придает пирогу аппетитную кислинку и особенный уникальный вкус.

Творожный пирог с яблочной начинкой, джемом или вареньем

Ингредиенты

Для теста:

• Творог - 200 г
• Яйцо - 1 шт
• Желтки - 3 шт
• Соль - щепотка
• Сахар - 100+50 г
• Ванильный сахар - по вкусу
• Сливочное масло - 150 г
• Разрыхлитель для теста - 1 пакетик (10 г)
• Мука - 400+50 г

Для начинки:

• Яблоки очищенные - 400 г
• Сахар - 2-3 столовые ложки
• Сливочное масло - 20 г
• Джем любой - 200 г

Для штрейзельной крошки:

• Мука - 100 г
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 30 г

Приготовление творожного пирога с вареньем и жареными яблоками

Пирог воздушный, нежный и ароматный. Тесто приготовлено на основе творога, нежное и вкусное. Начинка из варенья и жареных яблок, придает пирогу аппетитную кислинку и особенный уникальный вкус. Приготовить пирог можно к приходу друзей или к вечернему чаепитию,, приготовить пирог не сложно и времени немного потребуется на его приготовление.

Ингредиенты для приготовления творожного пирога

Жареные яблоки и варенье

1. Яблоки промываем водой, просушиваем, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке или нарезаем мелкими ломтиками..

Ингредиенты для яблочной начинки

2. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем яблоки, добавляем сахар и обжариваем.

Растапливаем сливочное масло

Кладем яблоки и свхар

Обжариваем

3. В чашу или миску кладем творог и сливочное масло, растираем.

Творог

Сливочное масло

Творо и сливочное масло

Растираем

4. Добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, соль и тщательно размешиваем.

Добавляем желтки, сахар, соль и ванильный сахар

Смесь

5. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито.

Мука и рарыхлитель для теста

Добавляем муку частями в смесь, замешиваем мягкое и нежное тесто.

Добавляем муку

Тесто

6. Противень застилаем пергаментом, равномерно распределяем тесто, формируем из теста бортики.

Распределяем тесто в форме

7. Тесто смазываем любым джемом, у меня инжирное варенье.

Смазываем вареньем

8. Поверх варенья выкладываем слой обжаренных яблок.

Выкадываем слой обжареных яблок

9. Сверху посыпаем штрейзельной крошкой.

Посыпаем крошкой

Муку с сахаром перемешиваем, добавляем сливочное масло и растираем.

10. Разогреваем духовку до 170 С, ставим пирог для выпекания. Пирог выпекаем около 30-40 минут.

Испеченный пирог

11. Достаем пирог из духовки и разрезаем на полоски или треугольники. Пирог складываем на блюдо и подаем к чаю.

Творожный пирог к чаю

Пирог с яблочной начинкой и вареньем

Приятного чаепития!

Если понравился рецепт, буду признательна Вашим лайкам и комментариям.

Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/pirogi/tvorozhnyj-pirog-s-yablochnoj-nachinkoj-i-shtrejzelьnoj-kroshkoj