Свинина в пиве

Приветствую вас, гурманы! Пиво с мясом - лучшие кулинарные компаньоны. Сегодня мы представляем простенький, но вкусный рецепт. Все просто замариновать, запечь, съесть. Берем: Делаем: 1. Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Режем на куски размером примерно 5 см. Натираем обильно солью и паприкой. Укладываем в миску, накрываем и отправляем в холодильник. На 8-12 часов. 2. Духовку разогреваться до 180-190°C. 3. Лук чистим и режем кольцами. В форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму лук и мясо в следующем порядке: слой лука, слой мяса, снова лук и снова мясо...

Свиная рулька (голяшка) — это идеальный отруб для длительного тушения или запекания. Объединив ее с темным пивом, луком, специями и травами, мы получаем блюдо с глубоким, насыщенным вкусом, который напоминает о лучших традициях немецкой, чешской и бельгийской кухни. Время приготовления: 3-4 часа (плюс маринование по желанию) Сложность:Средняя Порций:2-4 (в зависимости от размера рульки) Ингредиенты · Свиная рулька (голяшка) — 1,5-2 кг (лучше брать переднюю, она более мясистая) · Темное пиво — 1-1,5 л (портер, стаут, темный эль...

Эта грудинка — не просто мясо, это праздник вкуса. Долгое томление в пиве делает мясо мягким и нежным, специи добавляют пикантность, а соевый соус придаёт глубину вкуса и лёгкий карамельный оттенок. Блюдо не требует сложных манипуляций, зато результат — сочная, ароматная и румяная грудинка, которая буквально тает во рту...

Ингредиенты: Грудинка 1-1200 кг Пиво 1 л Лук 4 шт. Чеснок 3 зубчика Соль по вкусу Перец по вкусу Приготовление: Мясо нарезать на порционные кусочки и выложить в глубокую посуду, залить пивом так, чтобы покрыло мясо. Оставить мариноваться на 1 час Через час пиво сливаем, кусочки мяса обжариваем в небольшом количестве раст.масла до румяной корочки...

👋 Привет, друзья! Сегодня на канале «Рецепты от Дарики» у нас один из тех рецептов, к которым хочется возвращаться снова и снова. Меня зовут Дарика, и я обожаю готовить простые, но эффектные блюда, которые радуют домашних и приятно удивляют гостей. На этот раз готовим свиную грудинку в пиве — блюдо, которое буквально пропитано уютом и ароматами кухни, где мясо томится в духовке, а в воздухе витает аппетитный запах чеснока, специй и хмеля. Свинина в пиве — отличный вариант для сытного обеда или ужина...

Свинина явно дружит с пивом, но вот объединить их в одной жаровне, да еще и с картошкой, не всем придет в голову. Что удивительно, при всем немецком характере, интересный вариант рецепта встречается в испанских поваренных книгах. Но в испанской версии в блюдо добавляется колбаса чоризо. Мы адаптировали рецепт к...

Подпишись и читай пошаговый рецепт 👇 Подготовьте ингредиенты: ✅свинина 400 гр  ✅яйцо 2 шт ✅светлое пиво 100 мл ✅соевый соус 1 столовая ложка  ✅мука 4 столовых ложки (80гр) ✅крахмал 2 столовые ложки (40гр) ✅соль 1/2 чайной ложки ✅перец свеже молотый 1/2 чайной ложки ✅чеснок 4 зубчика ✅имбирь 20 гр (имбиря возьмите по объёму столько же, сколько и чеснока) ✅масло подсолнечное для фритюра 500 мл Шаг 1 Свинину нарезаем слайсами толщиной по 1 см и хорошо отбиваем. Шаг 2 На тёрке натираем имбирь и чеснок...

Как говорит Википедия, "для приготовления вторых горячих блюд чаще используется задняя рулька как более мясистая, передняя обычно идет на приготовление супов и холодцов." Вот они, задние ножки Еще Википедия поясняет, что рулька "состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц." Значит, чтобы рулька была вкусной и мягкой, ее нужно долго варить. Вот оно торжество скороварки перед мультиваркой! Справедливости ради скажу, что мультиварки тоже хорошо справляются с варкой рульки, но дольше и процесс ароматнее (по всей квартире)...

Еще один рецепт из удивительной книги "Кубанская кухня" (ссылка на обзор книги в конце статьи). И снова..., снова...я не смогла не внести свои коррективы в рецепт. Очень мне трудно готовить по рецепту🤷‍♀️. Авторы рекомендуют нам взять окорок, я его не люблю. Я чувствую в нем привкус, который мне не нравится. Я купила шейку. Шейку я тоже не люблю, внутри много жилок. На картинке внутри буженины морковка. Красиво? Красиво! Вот я и решила, приготовлю-ка как рулет, и жилки повырезаю все и начиню красиво...

Здравствуйте, дорогие читатели! Как-то я уже делилась рецептом свиной грудинки в пиве, но она получается настолько вкусной, что решила рассказать о ней еще раз. Приготовление этого блюда удивительно простое, а результат просто восхитительный. Я часто готовлю грудинку для обедов и ужинов, но на этот раз решила сделать ее для праздничного стола. Заранее знала, что мои гости будут в восторге. В процессе готовки грудинка пропитывается вкусом и ароматом пива и становится невероятно мягкой. Можно подать в горячем виде, к примеру, с отварным картофелем или запечёнными овощами...

Маринад из пива и меда делает мясо нежнее, подчеркивает его вкус и аромат. Не переживайте и не думайте о том, что вкус способен как-либо испортиться! Все алкогольные спирты выпарятся во время жарки, и останется только приятная вкусовая пряность. Такой маринад также приветствуется при мариновании стейков из говядины и свинины на барбекю. Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Свинина – 1,5 кг Лук репчатый – 3 шт. Пиво светлое – 0,5 л Мёд жидкий – 2 ст.л Паприка – 1 ч.л Чеснок – 4 зубчика Смесь перцев – 2 ст...