После новогодних праздников, когда уже прошла самая важная ночь в году, а череда хлопот и попыток решить сотню вопросов одновременно сошла на нет, наконец стало свободнее в магазинах, и полки постепенно пополняются новыми интересными позициями.
В ассортименте сетевых магазинов представлены напитки на любой вкус и кошелёк: премиальное французское шампанское, креманы и рекольтаны, испанская кава, итальянское просекко, немецкий зект, российские игристые вина. Иногда слишком широкий выбор только мешает принять решение.
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Как определить, какая бутылка шампанского станет украшением стола и придётся по вкусу не только вам, но и вашим гостям? Игристому вину какой страны происхождения отдать предпочтение? Метод Шарма или классический? Вопросов больше, чем ответов.
Мы подготовили для вас несколько простых советов, как выбрать шампанское и игристое вино после новогодних праздников в 2024 году.
Как выбрать игристое вино в магазине?
Во-первых, стоит сразу определиться с ценовым диапазоном, чтобы сузить круг выбора. Неважно, рассматриваете вы игристые вина до 2 000 рублей, до 1 000 рублей или даже до 500 рублей – это важный параметр и именно с него следует начинать.
Во-вторых, обдумайте и сформулируйте собственные предпочтения. На любом празднике бутылка шампанского должна стать предсказуемой радостью. А вот после праздников — наступает пора винных приключений и экспериментов. Уже знаете, какую страну происхождения вина или даже конкретную винодельню предпочитаете? Замечательно, пусть очередной экземпляр вновь украсит ваши бокалы. Во время любого мероприятия шампанское – это высшая точка праздника, поэтому следует отдать предпочтение знакомой вам стилистике. А сегодня, когда праздники уже прошли, мы можем с энтузиазмом приступить к изучению напитков.
В-третьих, если вы ждете гостей, хорошим тоном будет узнать их вкусы заблаговременно. Друзья предпочитают что-то определённое? Отлично, вы можете купить в точности такое игристое или шампанское, какое они выберут. Другой возможный сценарий – оставить выбор напитков за гостями, предложив от себя общий компромиссный вариант. В таком случае совет: выбирайте классическое шампанское, произведённое традиционным методом. С классикой всегда просто. Украшение любого стола — настоящее французское шампанское. Бокалы, кстати, тоже очень важны, подберите подходящую форму, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса игристого вина в любое время года.
Почему игристое вино считается торжественным напитком?
В ассоциативном ряду к зиме — не только Новый год, ёлка, мандарины, оливье, но ещё и шампанское, игристое вино, которое занимает в этом списке своё почётное и прочное место. Но почему именно игристое?
Традиция встречать Новый год с бокалом игристого и сопровождать им любые праздники пошла ещё со времён Наполеона онапарта. Тогда французы накануне зимней кампании 1812 года привезли с собой множество ящиков с шампанским, чтобы отметить победу в Москве. Как мы знаем из истории, уже русские солдаты отмечали разгром Наполеона и поднимали бокалы с шампанским во время заграничного похода русской армии 1813-1814 годов.
Именно после этих событий в среде российского дворянства быстро набирала популярность практика встречать праздники и торжества шампанским.
Кстати, многие застольные традиции тоже родом отсюда: например, примета убирать пустые бутылки под стол. По одной из версий, так поступали казаки, посещавшие кабаки в Европе во время войны с Наполеоном. Смекалистые ребята заметили, что официанты считают бутылки на столе и включают в счет только их. Тогда русские солдаты стали прятать бутылки под столом, экономя таким образом на оплате счёта. О том, как долго находчивым ребятам удавалось дурить доверчивых европейцев, история умалчивает, но версия забавна и довольно правдоподобна.
Уже в советское время традиция открывать во время праздников шампанское возродилась. Конечно, выбор напитков был гораздо уже, чем сейчас, но тем не менее. Популяризации этой практики способствовал советский кинематограф, где герои отмечают праздники с бокалами игристого в руках.
В современной России невозможно представить себе торжественное застолье без бутылки шампанского. Благо, сейчас мы можем выбрать игристое вино на любой праздник в любом стиле. Ассортимент сетевых магазинов предлагает широкую географию происхождения игристого вина и шампанского на торжественные мероприятия: брют и полусладкие вина, белые и розовые, разных ценовых сегментов. В общем, каждый найдет для себя то самое праздничное и яркое шампанское или игристое вино.
Подборка топ-5 игристых из сетевых магазинов
Вино игристое Балаклава Пино Нуар, Розовое, брют
Цена на сайте Vinotheque.ru — 617 ₽
Цена в Перекрёстке — 699,99 ₽*
Цена в Ленте — 736,89 ₽*
* Цены зависят от географического расположения магазина, вводимых промо и акций.
История крымской винодельни «Золотая балка» насчитывает без малого полтора столетия. Первый винный подвал в Балаклаве был заложен в 1889 году генерал-майором Александром Витмером. Сейчас «Золотая балка» может похвастаться обширными виноградниками европейских и автохтонных сортов винограда. В основе производства этого шампанского вина лежит метод Шарма – отличие от традиционного метода в том, что вторая ферментация проходит не в бутылке, а в закрытых емкостях из нержавеющей стали (акратофорах).
Впечатления: нежно-коралловый цвет. Узнаваемая сортовая ароматика – красная смородина, малина, цедра апельсина, груша, легкая леденцовость. На языке – цитрусовые ноты, клубника со сливками, ваниль, зелёное яблоко. Перляж мелкий, активный. Нежный земляничный мусс. Длительное лимонное послевкусие. Подавать строго ледяным. Уверенный хорошист. Можно подать в качестве второго игристого вина на мероприятии или семейном празднике.
Вино игристое Фанагория, Блан де Нуар, Белое, брют
Цена на сайте Vinotheque.ru — 600 ₽
Цена в Перекрёстке — 859,99 ₽*
Цена в Decanter — 696 ₽
* Цена зависит от географического расположения магазина, вводимых промо и акций.
Винодельня «Фанагория» ведёт свою историю с 1957 года, когда был основан Сенновский винпункт. В советское время предприятие было крупнейшим в Союзе и вторым по величине в Европе. Из интересных фактов: винно-соковый завод поставлял напитки для Олимпиады-1980. Сегодня «Фанагория» может похвастаться полным циклом производства. Здесь выращивают собственные саженцы и виноград, выпускают вино и другие алкогольные напитки, а ещё производят бочки для вина.
Впечатления: платиновый цвет. Сенсорные характеристики на достойном уровне – цедра лимона, зелёное яблоко, неспелый персик. Заметная ягодная кислотность – как в россыпи монпансье. Перляж устойчивый, неравномерный. Тонкие лизатные ноты. Добротный привет из детства – булочка с малиновым вареньем. Достойное российское шампанское. Бокалы для него лучше выбрать классической формы.
Вино игристое Сенсейшн, Блан де Блан, белое сухое
Цена на сайте Vinotheque.ru — 1 107 ₽
Цена в Перекрёстке — 999,99 ₽ *
Цена в Decanter — 1 457 ₽
* Цена зависит от географического расположения магазина, вводимых промо и акций.
Итальянское игристое вино от группы компаний Schenk Italia. Итальянские винодельни Schenk являются частью Schenk Group, основанной Арнольдом Шенком в 1893 году. Группа компаний в настоящее время объединяет винодельни в Швейцарии, Франции, Италии и Испании. В Италии у компании несколько собственных виноградников разных областях, от севера до юга. Девиз компании – объединение качества, опыта и инноваций.
Впечатления: золотисто-соломенный цвет. В аромате белые цветы, груша, абрикос. Вкус во многом повторяет основные ноты, но уже с добавлением ванили и цитрусовых. Игристое вино в стиле просекко, но с большей сладостью. Перляж элегантный, аккуратный. Качественное игристое вино на любой праздник в итальянском исполнении.
Вино игристое Тет де Шеваль, Блан де Блан, белое, брют
Цена на сайте Vinotheque.ru — 1 329 ₽
Цена в Перекрёстке — 1 299 ₽*
Цена в METRO — 1 399 ₽*
* Цена зависит от географического расположения магазина, вводимых промо и акций.
Бренд Tête de Cheval принадлежит Novabev Group (ex. Belouga Group). Игристое вино из резервной коллекции произведено на винодельне «Поместье Голубицкое», Шардоне 100%, классическим методом, выдержка 12 месяцев в дубовых бочках. В каждой бутылке сочетаются уникальный терруар Голубицкой стрелки, мастерство и профессионализм виноделов.
Впечатления: тёмно-соломенный цвет. Структура аромата строится вокруг цитрусовых нот. Здесь и лимонная цедра, и лимонный пирог, и даже знакомый с детства мармелад «Лимонные дольки». Вкус проще аромата. Появляются тона зелёного яблока, деликатная ваниль, немного дрожжей. Перляж колкий, острый. Послевкусие длительное, лимонное. Достойнейшее шампанское от российских виноделов.
Вино игристое Лефкадия, Магнатум, розовое, экстра брют
Цена на сайте Vinotheque.ru — 1 722 ₽
Цена в Перекрёстке — 1 199 ₽*
Цена на WineStyle — 2 268 ₽
* Цена зависит от географического расположения магазина, вводимых промо и акций.
Магнатум – авторский проект Михаила Николаева-младшего, отдельная ветвь известной винодельни «Николаев и Сыновья» из Долины Лефкадия. Концепция бренда – чистые, элегантные игристые и тихие вина, в самом строгом прочтении. Розовое игристое вино из этой коллекции произведено классическим методом.
Впечатления: нежно-розовый цвет. Ароматика в кондитерско-ягодном стиле: бриошь, морозная малина, затем развивается свежестью цитрусовых и деликатной минеральностью. На языке игристое вино раскрывается нотами клюквы, зелёного яблока, земляники. Благородное яблочное послевкусие с лёгким покалыванием от пузырьков. Уверенный рекомендасьон! Прекрасная бутылка шампанского – здесь всё именно так, как нужно.
На этом наш обзор достойных игристых вин завершён. Надеемся, что благодаря рекомендациям выбор шампанского стал проще. После праздничной суеты так легко потеряться, но остаться без любимых игристых зимой было бы грустно. Какие из них вы пробовали? Какими напитками вы привыкли сопровождать праздники и любые важные мероприятия?
Оставайтесь с нами, впереди ещё много обзоров – с неизменной любовью к вину.
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов Дзена.
Дорогие читатели, пожалуйста, обратите внимание на все наши медиаресурсы. Спасибо!
Напоминаем: чрезмерное употребление спиртных напитков может неблагоприятным образом сказаться на самочувствии.
