Тихие вина из мускатных сортов винограда, пожалуй одна из самых спорных позиций среди всего возможного ассортимента. Кто-то их любит, а кто-то наоборот, за приторную сладость и яркий, пусть и однобокий тон. А вот сделать сухое вино из Муската, удаётся не всем. Но, есть один вариант, где Мускат будет к стати. Да, да - сладкие, ликерные вина.
И так, Мускаты. Точнее, мускатные сорта винограда. Поспорить в разнообразии с этим семейством не сможет даже семейство Пино. Что тут говорить, во всем своём многообразии, именно мускатные сорта, самые распространенные в мире. К ним же можно отнести Траминер с Гевюрцтраминером. Хотя они долгое время считались одним, отдельным семейством. Но все же, лабораторные исследования показали, что когда-то давно, Траминер появился как мутация мускатного сорта. Став, в последствии, родителем Гевюрцтраминера.
Но, я сейчас не про них. А про Мускат Янтарный, заявленный на этикетках сегодняшнего вина. Но, все же, одно слово на тех же этикетках может ввести в заблуждение. И слово это - Десертный.
В чем заблуждение? Спросите вы. А в том, что Коктебель выпускает ещё один мускат, а именно Мускат Десертный, завоевавший в 2022 году много высоких оценок в разных рейтингах.
Но все же, Янтарный и Десертный это два разных вина, произведённых из разных сортов. Первый из Муската Янтарного, второй из Муската Розового. И это две, совершенно разные истории! Если Розовый это сорт, известный виноделию уже несколько веков.
То Янтарный - сорт советской селекции. Полученный на Среднеазиатской опытной станции ВИР, путем скрещивания двух, так же селекционных советских сортов. Хотя, если посмотреть родословную его родителя - сорта Ранний Кибарийский, то можно дойти до Пино Нуара. Но между ними много поколений селекции. Так что перейдём к сегодняшнему вину.
Одна из особенностей Муската, вино из него не блещет своей живучестью. Сухие мускаты вряд ли протянут в бутылке больше года. Сладкие побольше, но и их лучше пить молодыми. А вот с креплеными, история другая. Алкоголь и большое количество остаточного сахара, дают этим винам возможность жить долгие годы. Да что там годы - десятилетия.
Но, не в нашем случае. Мускат, находясь в бутылке в течение пяти лет, прожил свои лучшие годы. Ярких вкусов и ароматов в нем не найти. Но, любители и энтузиасты, все ещё могут откопать здесь остаточную ароматику меда и сухофруктов, щедро приправленную осадком из винного камня.
В общем, в отличии от высоких оценок своего Десертного коллеги, того же, 2016, года урожая, Янтарный не сможет показать аргументов в свою пользу. Встретите - ищите помоложе. А этот, исключительно из спортивного интереса.
Моя оценка 78/100
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #Коктебель
