Согласно индуисткой философии, пища, которую мы потребляем, является частью Панча Махабхуты - системы пяти базовых элементов Вселенной.
В Аюрведе говорится, что функционирование компонентов нашего тела и все функции организма повторяют процессы, протекающие в природе. Теория Панча Махабхуты утверждает, что все в физическом творении состоит из пяти элементов.
Самый первый элемент, который проявляется во вселенной, — это акаша (Эфир). Затем появляется Вайю (Воздух), затем следует Агни (Огонь), далее формируется элемент Джала (вода) и, наконец, формируется элемент Притхви (земля).
Согласно Йога-Шастре, физическое тело называется аннакоша - плоть, образовавшаяся из анна , т.е. пищи. Растения потребляют элементы, особенно Панча Махабхута, включая солнечный свет и воду. Растения, в свою очередь, поедаются животными, которых затем поедают другие животные.
Найведхья – благочестивая пища
Пища, которую предлагают Богу, называется Найведхья. В то же время Бхога — приготовленная, но не неосвящённая пища, т.е. не предложенная Богу.
Индуизм предполагает множество возможностей почитать каждого бога. При этом подношение пищи — один из древнейших сакральных способов поклонения. В этой статье мы назовем некоторые из любимых блюд индуистских божеств.
Общие подношения божествам
В Ведах молоку придается большое значение. Гхи (топленое масло), молочный продукт, предлагается богу огня Агни во время ягьи, поскольку Агни - посредник между богами и людьми. Он поглощает то, что люди подносят огню и передает эту энергию богам.
Панчамрита (набор пяти элементов, используемых в индуистских ритуалах) содержит пять молочных продуктов: молоко, как сырое, так и кипяченое, топленое масло, мед и йогурт.
Го-рас, коровью мочу, мед и неочищенный пальмовый сахар смешивают и также предлагают богам.
Фрукты для подношений имеют разные вкусы, и разные фрукты предлагаются разным богам.
Ганеша
Модаки — это индийские "пельмени", приготовленные из рисовой муки с начинкой из кокоса и неочищенного пальмового сахара. Конечно, по всей Индии готовят множество вариаций.
Легенда гласит, что полубоги преподнесли Господу Шиве и богине Парвати особый модак, и было сказано, что тот, кто его съест, получит власть над писаниями, искусством и письменностью.
Будучи матерью двоих детей (Ганеши и Картикеи), богиня Парвати хотела, чтобы оно было у обоих ее сыновей, но братья не хотели делиться. Поэтому было решено, что модак получит тот, кто первым обойдет мир трижды.
В тот же миг Господь Картикея сел на своего павлина и отправился путешествовать по миру. Но Господь Ганеша поступил хитрее. Он сел на свою вахану мышь и объехал вокруг своих родителей, которых он считал своим миром. Его мудрость принесла ему особый модак. С тех пор модак является любимой сладостью Господа Ганеши.
Шива
Считается, что Господь Шива довольствуется минимальными подношениями. Молоко или любая молочная сладость — его любимое блюдо.
В некоторых традициях бханг (напиток или смесь из конопли) — самый распространенный прасад, предлагаемый Господу Шиве в его форме Нилакантха. Ему также поклоняются, готовя панчамриту, который представляет собой смесь пяти нектаров – молока, творога, топленого масла, меда и сахара. Эти предметы смешивают в равных пропорциях и предлагают Шиве.
Лакшми
Богиня удачи – одна из самых почитаемых богинь в индуизме. Считается, что ей нравится все, что сделано из риса. Чаще всего ей предлагают рисовый кхир и рисовые блины. Наряду с кхиром во время фестивалей, посвященных Лакшми, готовятся различные сладости, такие как гулаб джамун, педы и ладу, которые также предлагаются Богине.
Сметанное яблоко или Лакшман Пхал - еще одно подошение Лакшми. Это фрукт, который в Индии можно достать круглый год и который легко доступен. Эти плоды всегда хранят в тхали для пуджи. Они не только питательны, но и являются символом бесконечного богатства и изобилия.
Дурга
В Шримад Деви Бхагаватам приводятся слова Господа Вишну:
«Поклоняющийся должен предложить муку Деви Дурге. Это правило — делать подношение пайасам или кхир (известное как Деви Паяса)».
В Наварати Богине приносятся различные подношения в течение девяти дней: чистое топленое масло, сахар и фрукты, молоко и сладости, малпуа (жареный десерт наподобии оладьев в сиропе), бананы, мед, неочищенный сахар, кокосы и семена кунжута или тил.
Вишну
Господь Вишну воплощался как Господь Кришна и Господь Рама в разные юги. Их цветом традиционно считается желтый.
Поэтому предпочтительны пищевые продукты желтого цвета. Следует предлагать ему, например, желтую чечевицу, смешанную с неочищенным пальмовым сахаром. Даже желтый ладду обычно предлагают Нараяне или Вишну.
Считается, что господь Кришна, воплощение Нараяны, очень любил сливочное масло, поэтому Кришне часто предлагают белое масло, смешанное с небольшим количеством сахара. Кришна также любит ладду из кокоса.
В день явления - Кришна Джаянти или Джанмаштами, ему готовят самые разные деликатесы. Гопалкала и шрикханд готовятся в северной части Индии, а сидай, таттай и муруку - в южной части страны.
На следующий день после Дивали Господу Кришне предлагается особое блюдо из 56 ингридиентов, называемое чхаппан бхог. Этот день называется Аннакут Утсав или Говардхан Пуджа.
Хануман
Ханнуман - еще одно очень почитаемое в индуизме божество, устраняющее все препятствия и защищающее своих преданных. Его любимая еда — красная чечевица. Можно предложить Господу красную чечевицу, смоченную в воде с неочищенным пальмовым сахаром.
Шани Дэв, Раху и Кету
Шани Дэв (Сатурн), Раху и Кету - в астрологии Джйотиш считаются грахами или планетами. Традиционно считается, что их цвет - это черный и все темные оттенки. Поэтому вы можете предлагать им семена черного кунжута и черную чечевицу, чтобы получить от них благословение. Кроме того, для приготовления различных блюд, предлагаемых Шани Дэву, используется горчичное масло (темного цвета).
Сарасвати
Деви Сарасвати – богиня знаний и искусств. Ей часто предлагают блюдо кичри или хичди (блюдо из из риса и маша или чечевицы со специями). Бунди — также очень желанное подношение богине.
Кубера
Бог богатства, Кубера любит все желтое, особенно ладду. Также можно приготовить желтый заварной крем или кхир, чтобы доставить ему удовольствие.
Богиня Кали
Рис готовят вместе с кхиром, овощами и сладостями, чтобы доставить удовольствие Маа Кали.
Кроме того, раньше богине традиционно приносились животные в качестве приношений – козлы, буйволы, птицы.
Бхудеви, богиня земли, считается коровой, молоком которой питается каждый. В образе Гаури она дает молоко, а в образе Кали пьет кровь – символизируя круговорот жизни.
Лидия Яхонтова
