118,9 тыс подписчиков

Худеем на вкусной еде. День 23. Новый рацион и рецепты

26 сентября 202326 сен 2023

3130

5 мин

В 40 лет похудела до 54 кг, сбросив 20 кг. Делюсь своим опытом, советами, рецептами.

Привет, привет 👋 всем!!!

Девочки, хочу вас поддержать: вы большие молодцы, потому что двигаетесь к своей цели. Пусть маленькими шажочками, но вперёд!

Да, я для вас приготовила меню и всё рассчитала. Но я не могу вас заставить готовить и работать только с этим меню. Это только ваше желание, ваша воля.

Я прекрасно понимаю, как иногда хочется всё бросить. Но, если сегодня вы дадите слабину, станет ли вам лучше?

На какой-то момент, несомненно, появится расслабление. А потом? Разочарование и начинать всё по новой?

Зачем начинать сначала, когда можно не останавливаться на достигнутом и продолжать

Ведь вам нужно чуть-чуть... Если не до вашего идеального веса, то хотя бы до принятия полезных привычек.

Это как с повседневными делами: регулярно чистить зубы, иначе их лечение обойдётся в разы дороже; мыть посуду, иначе потом не сможем зайти на кухню из-за хлама; убираться; стирать и т.п.

Мало кто любит убираться, но все любят жить в чистоте и порядке. Поэтому надо поменять свои мысли.

Вместо "опять грязь развели и мне надо убраться" подумать "как хорошо, когда дома чисто". Т.е. акцент ставить не на грязи, а на предстоящей чистоте, на том, что вас ждет приятное.

Правильное, осознанное питание — это ваша забота о себе, о своём теле и здоровье.

И здесь мы меняем акценты. Вместо "каждый день готовка, подсчеты... надоело" надо думать "скоро я сброшу все лишнее, ещё чуть-чуть и я стану легкой и активной"

Надо всего лишь выработать эту привычку - заботиться о себе, любить себя, быть позитивной и думать только о приятном.

Вспомнила еще такой пример: когда мы едем куда-то отдыхать, то одним отпуск не понравится, потому что отель оказался среднесортным, кормили плохо, до пляжа далеко. Другие же будут в восторге от отдыха, потому что почти всё время гуляли и в отель приходили только переночевать, в городке попробовали местную еду и оказалось вкусно, а море было вообще шикарное.

Т.е. люди отдыхают в одних и тех же условиях, но обращают внимание на совершено разные детали.

Такой же подход должен быть во всём. Ищите только позитивные моменты вашего марафона, вашей жизни. Это можете сделать только вы сами.

Удачи вам, девочки!!

!данная статья носит ознакомительный характер. При смене программы питания следует предварительно проконсультироваться с соответствующим специалистом.

! Если ваша суточная норма в калориях больше/меньше предложенной мной, обязательно откорректируйте вес исходных продуктов

! Если вам нельзя есть часто, разбивайте всё меню на то количество приёмов пищи, что подходит именно вам.

МЕНЮ

ЗАВТРАК

Ленивые вареники + йогурт + ягоды

СОСТАВ:

творог 5% - 125-130 гр. (1/2 пачки),

яйцо - 1 шт.,

мука - 30 гр. (1 ст.л. полная),

заменитель сахара - по вкусу,

йогурт натуральный - 50 гр.,

вишня, ягоды - 50 гр.

Вареники готовятся просто.

Творог смешать с яйцом. Если хочется, добавляем заменитель сахара. Но я люблю несладкие вареники (как и сырники), поэтому могу добавить укроп и хмели-сунели.

Выбирайте, пожалуйста, хороший плотный творог с нормальной влажностью. А то мне раньше попадался такой творог (с виду обычный), что добавляешь к нему яйцо и он становится жидким. Это же сколько потом муки надо вбухать, чтобы масса стала похожей на тесто.

Далее кладём муку. Я ещё добавляю разрыхлитель, может и не надо, но я так привыкла.

Получаем густое тесто. Конечно, можно ещё всыпать муки, чтобы тесто стало таким плотным, что можно было его раскатывать. Но я так не делаю.

Довожу воду до кипения, чайной ложкой зачерпываю тесто и бросаю в кипящую воду. Либо, если тесто позволяет, рукой сжимаю кусочки теста, чтобы получились комочки. И в этом виде уже бросаю в воду.

Варю до готовности.

К вареникам подаю йогурт и размороженные ягоды.

ОБЕД

кальмары с овощами + рис + греческий салат

СОСТАВ:

рис - 20 гр. (в сухом виде)

кальмары с овощами (на 2 порции):

кальмары очищенные - 350 гр.,

лук - 100 гр.,

морковь - 100 гр.,

растительное масло - 2 ч.л.

греческий салат:

огурец - 50 гр.,

помидор - 50 гр.,

перец сладкий - 50 гр.,

пекинка (листья салата) - 30 гр.,

сыр рассольный - 30 гр.,

маслины - 10 гр.,

растительное масло - 1 ч.л.,

бальзамик, лимонный сок - по вкусу

Рис отвариваем до готовности. В готовом виде берём порцию весом грамм 70-80.

Кальмары нарезать кольцами. Опустить в кипящую солёную воду и варить ровно 2 минуты. Воду слить.

Параллельно на масле обжарить лук и морковь до полной готовности. Добавить к овощам кальмары. Перемешать.

По вкусу кладём соль, специи, зелень. Блюдо готово.

На обед съедаем только половину приготовленного.

Кстати, жаренный лук с морковью можно порционно замораживать. Тогда в следующий раз останется только кальмары отварить.

Если нет кальмаров, используйте то, что у вас есть: куриное филе, креветки, маложирная рыба.

Греческий салат: перец и огурец нарезать тонкой соломкой, помидоры - крупными кусочками, пекинку - порвать руками, маслины - тонкими кружочками. Всё перемешать, заправить маслом и по вкусу лимонным соком (бальзамиком). Сверху выложить кубики рассольного сыра (типа Фета, сиртаки, фетакса, брынза и т.п.)

Если вам лень готовить греческий салат и вы хотите нарезать немного свежих овощей, например, огурцы и помидоры, то не забудьте добавить что-то жиросодержащее: растительное масло, сыр, авокадо…

ПОЛДНИК

смузи