Подскочат ли цены на говядину из-за вспышки сибирской язвы в Воронежской области?
Воронежская область занимает прочную позицию в различных рейтингах АПК. Регион, по данным за 2022 год, входит в ТОП-3 производителей говядины по ЦФО.
Животноводство развито значительно, регион в числе 5 крупнейших производителей страны с объемом 382 тыс. тонн в убойном весе по итогам 2020 года. За последнее десятилетие воронежская говядина стала известным брендом.
Восемь лет назад в столице был открыт ресторан «Воронеж». Такое название возникло потому, что основные блюда там готовят из мяса воронежского производства.
20 августа в Панинском районе Воронежской области указом губернатора был введен режим ЧС — выявлено чаг сибирской язвы. 22 августа антракс (еще одно ее название — прим.ред.) был обнаружен в самом Воронеже — на рынке «1000 мелочей» по ул. 20-летия Октября. Режим ЧС действует до 16 ноября 2023 года.
Сибирская язва — опасное инфекционное заболевание, вызываемое бактериями Bacillus anthracis. Инфекция передается от животных человеку. Заболевание, как правило, поражает травоядных — коров, овец и коз. Человек заражается контактным путем через открытые повреждения на коже при уходе за больными сельскохозяйственными животными, забое и разделке туш, снятии шкур, контакте с шерстью, шкурой и другими продуктами животноводства.
Управлением Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям были выданы требования о приостановлении реализации, перемещения, вывоза животноводческой продукции ООО УК «Торс» Рынок «1000 мелочей», а также выдачи ветеринарных сопроводительных документов на рынке.
Указом губернатора Воронежской области от 22 августа 2023 года установлены ограничительные мероприятия по сибирской язве на отдельной территории городского округа города Воронеж.
Как очаги сибирской язвы повлияют на мясную отрасль региона? И что будет с ценами на говядину, учитывая ряд ограничительных мер? 36ON узнал у экспертов.
Читать далее...
