Рядом с замком Тапиау в Калининградской области (Гвардейск) открылось тематические кафе "Великое посольство". Пока замок находится в фазе активной реставрации и экспозиции дорабатываются (развалины, стройка, небольшая выставка, макеты, барельефы), хотя экскурсоводы очень стараются и действительно доносят информацию "как было" и "куда стремимся".
Погуляв около сорока минут вокруг здания, посетив камеры, сам замок и бывшую церковь, мы направились в сторону примеченного ранее кафе, что разместилось рядом с сувенирной лавкой/билетной кассой.
Вот, что пишут о заведении "Великое посольство" на официальном сайте:
По свидетельству старожилов Гвардейска в первые послевоенные годы здание не относилось к комплексу тюрьмы, а использовалось как один из городских продуктовых магазинов. Позже вплоть до вывода тюрьмы в 2021 году здание использовалось как пункт хранения личных вещей заключённых. В настоящее время реконструируется и станет первым зданием имущественного комплекса, введённым в оборот (в качестве кафе).
Аустерия в данном случае подразумевает кафе-трактир, которое по своей концепции передает атмосферу Восточной Пруссии и специализируется на тематической кухне региона, с использованием балтийской рыбки.
На момент написания обзора рейтинг заведения составил 4,4 балла. Отзывов пока очень мало. Единственный негативный касается медленного обслуживания. Положительные же более развернуты, например:
Интерьер, атмосфера и обслуживание в аустерии "Великое посольство" в Гвардейске (Калининградская область)
Здание кафе, видимо, только после ремонта, есть ощущение "свежести" помещение. Знаете, это когда столы не исцарапаны, стены чистые, отсутствует налёт времени, который появляется через годик-другой работы.
Стены светлые, в некоторых зонах осталась вычищенная и отреставрированная кирпичная кладка. Мебель вся новая, современная, но при этом прекрасно вписывается в концепцию трактира-таверны с немецким акцентом. Освещение комфортное.
По стенам развешаны картины с изображениями блюд, а также сценками трактирной жизни. Чисто, уютно. Хочется задержатся подольше, однако у нас планы, ведь еще два замка не осмотрены. Собственно по этой причине я уточнила у девушки за стойкой, долго ли подаются закуски? Получив положительный ответ "нет, не долго", сделала заказ. Общение вежливое, сопровожденное рекомендациями по фирменным закускам. Что ж, приступим к еде.
Туалет, как верно отмечено в отзыве выше, находится не в самом кафе. Внутри чисто.
Меню аустерии "Великое посольство", пробуем закуски
Дата визита: 10 августа 2023, 13.00. Уставшие и пыльные после поездки в кабриолете и прогулки по замковой "стройке".
Адрес: Калининградская область, Гвардейск, ул. Дзержинского, 12.
Скорость обслуживания: напитки сразу, закуски через 11 минут. Молодцы!
Меню традиционное. Шеф-повар явно ориентировался на соблюдение концепции "оригинальные блюда по старопрусским рецептам" (это не я придумала, а так они пишут о себе в социальных сетях). Дополню, что хоть и основа рецептов имеет историческую почву, однако подачи и сопровождение переработаны в угоду современным вкусам. И у "Великого посольства" это получилось хорошо.
Основа меню - это колбаски, тестятные изделия (брецели, пироги, вареники, пельмени) и блюда с добавлением балтийской рыбы. Цены лояльные, а порции нормальные, для взрослого человека, а не на 1,5 укуса.
Килька на дранике (100 граммов) - 180 рублей. Нежную килечку слабой соли поместили на хорошо прожаренный драник. Последний промокнули от масла, оно не чувствуется. Связующим звеном выступил творожно-сырный мусс и маринованный лук. Всё вместе - вкусно, сытно. Ставлю 5.
Шпроты по-петровски, подаются на дранике (100 граммов) - 180 рублей. Закуска, аналогична килечной, но лук заменен на тонкий слайс огурца. Незатейливо и хорошо - 5 баллов.
Голландский бутерброд с сельдью (180 граммов) - 250 рублей. А в этом случае недомудрили на мой взгляд, поскольку вполне интеллигентную слабосоленую сельдь с маринованным луком поместили в магазинную ватную булку для хот-дога. Причем ее даже не прижарили в гриле, поэтому отличный балтийский ингредиент оказался в плену рыхлого хлеба. Задумка неплоха, конечно, этакий тевтонский хот-дог, однако... на три с плюсом, к сожалению.
Резюмирую: вполне приличные закуски (да шут с ней, с этой магазинной булкой) обошлись нам всего в 610 рублей. Еда сытная, интересная. Ещё один наш спутник заказал литовский холодный суп и остался очень доволен. На мой взгляд место прекрасно подойдет и для перекуса после экскурсии и для тематического мероприятия, банкета. Обслуживание вежливое, закуски принесли быстро, нареканий не имею. Ежегодно бываю в Калининграде и с удовольствием наблюдаю положительные изменения в сервисе, ресторанной культуре. Желаю удачи заведению. Оно только открылось, шероховатости закономерны. Обязательно загляну в следующем августе.
