Франция. Чем живут маленькие деревни Франции? Местная экономика. Туризм. Всемирно известные бренды. Ради чего туристы едут сюда?
Мы отправились в путь из столицы Аверона - Родеза ранним утром, очень ранним.
Проехали городок Босульс.
Пересекли знаменитый мост в Эспальоне, этот мост внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Рассвело.
Въезжаем в Лайоль.
И вот он - символ Лайоля - тот самый бык, о котором сложена легенда.
Символ породы Обрак, бык величественно восседает на площади Фоирай в самом сердце Лайоля, Франция. Созданная Жоржем Гайо, скульптура стала эмблемой города с 1947 года.
Именно доктору Полу Кейле пришла в голову идея изготовить быка для размещения на ярмарочной площади Лайоля . Помимо художественного характера скульптуры, статуя должна была представлять дань уважения расе Обрак , символу территории и опоре местной экономики.
Это животное, созданное заводчиком Жозефом Планьяром из деревни Ориак, которое послужило моделью для скульптора. Скульптор начал с того , что сформировал животное из глины, чтобы создать модель, воспроизводящую все характеристики быка Обрака . Художник провел там несколько дней, создавая свою работу. Затем модель была доставлена в Париж для окончательной доработки.
Мастерская Гайо располагалась в самом центре Монмартра, в Бато-Лавуар. Это был очень известный дом художников , где жили многие всемирно известные художники, будь то скульпторы, художники, писатели или театральные деятели. Этот город искусств, в частности, принимал Пикассо, Матисса и Гийома Аполлинера.
Таким образом , именно в Париже сформировалась внушительная статуя, длина которой составляет три метра, а высота-метр восемьдесят. Скульптура была сначала сделана из глины в натуральную величину, а затем отлита из гипса . Затем он был передан художественному литейному цеху дома Сюсс., который и сегодня остается старейшим художественным литейным цехом во Франции. Статуя была отлита из бронзы, чтобы принять свою окончательную форму.
У ЭТОГО БЫКА ЕСТЬ ЛЕГЕНДА:
Все жители плато и даже за его пределами знают легенду. Согласно обычаю, прикосновение к атрибутам быка принесет удачу. Для женщин это принесло бы плодовитость и возможность выйти замуж. Вам решать, хотите ли вы попробовать этот опыт.
После того, как вы сделали обязательную фотографию на память у подножия памятника Лайоле, вы можете воспользоваться своим визитом в деревню, чтобы поближе познакомиться с деятельностью, которая заставляет ее жить, будь то изготовление ножей Лайоле , произведений искусства, известных во всем мире, или производство сыра Лайоле АОП в кооперативе сыроделов Jeune Montagne.
Википедия говорит
Сыр производят на плато Обрак, расположенном на высоте 800—1500 м в департаменте Аверон на юге Франции. Изобретён монахами в XIX веке и берёт своё название от небольшой деревни Лайоль. В 1961 году сыр Лайоль получил сертификат AOC.
Для изготовления сыра используют сырое непастеризованное молоко от коров породы французский симменталь или обрак, собранное в период с мая по октябрь на высоте более чем в 800 м над уровнем моря.
После створаживания молока калье прессуют, затем размельчают, солят и помещают в форму и опять прессуют. После этого сыр помещают в сырой прохладный погреб для созревания, которое длится 4-12 месяцев.
Лайоль имеет форму цилиндра диаметром 40 см, высотой 40 см и весом 45-48 кг. Головка сыра покрыта серовато-коричневой коркой толщиной до 3 мм. Мякоть имеет золотисто-жёлтый цвет, жирность не менее 45 %. Сыр имеет кисловатый вкус с оттенками горных трав — горечавки, фенхеля и тимьяна.
В программе лета :
- Экскурсии по ферме в Обраке: познакомьтесь с нашими производителями молока, узнайте об их ремесле и стаде.
- Отдых на цветущем лугу: отправляйтесь на игривый отдых на пастбище на ферме в Молодых горах! Учитесь и играйте, чтобы найти цветы и коров, которые придают лагиоле PDO ее неповторимый вкус.
- Экскурсия по сыроварне: познакомьтесь с процессом производства Laguiole PDO и насладитесь дегустацией различных сыров, производимых в кооперативе Young Mountain.
- Сенсорные мастер-классы: узнайте, как приготовить Алиго де л'Обрак самостоятельно, или узнайте, как сочетать вино и Лагиоль АОП. Эти семинары проводятся для групп от 5 до 30 участниц в обязательном порядке по предварительному заказу.
Это то, что нужно добавить в программу вашего будущего отпуска в Обраке! Мы ждем вас в сыроварне и будем рады приветствовать вас.
Для получения дополнительной информации о предлагаемых мероприятиях посетите нашу страницу: Туры
Лайоль лучше всего сочетается с красными винами Côtes du Rhône и Hermitage, а также Marcillac, Buzet и Côtes du Frontonnais.
Если вы немного хотите пить, не стесняйтесь толкать дверь нашего завода по производству виски Twelve .
В САМОМ СЕРДЦЕ ОБРАКА, В ЛАЙОЛЕ, ГРУППА УВЛЕЧЕННЫХ ЛЮДЕЙ ВОСПОЛЬЗОВАЛАСЬ ПРЕКРАСНЫМ ЛАНДШАФТОМ В СОЧЕТАНИИ С ФРАНЦУЗСКИМ НОУ-ХАУ Для СОЗДАНИЯ НЕПОВТОРИМЫХ СОРТОВ ВИСКИ.
От кельтского происхождения до торфяных болот и чистой воды Обрак перекликается с Шотландией и Ирландией, родиной виски. На высоте более 1000 м. Двенадцать основателей были вдохновлены на строительство этого французского винокуренного завода.
Реклама гласит
"Хотите узнать больше о том, как мы производим виски в Лайоле? Хотите познакомиться с нашим дистиллятором Флораном? Продегустируйте винтажный виски или просто насладитесь частным визитом?
Не стесняйтесь звонить нам по телефону 05 81 36 14 87 или отправлять нам электронное письмо по адресу visites.tw@gmail.com"
БУТИК TWELVE
11 Allée de l’Amicale,
12 210 Laguiole
+33 (0)5 81 36 14 87
С официального сайта https://whiskytwelve.fr/en/
"Наш символ, бык, появился с незапамятных времен. Наш логотип - это первая буква одного из старейших известных алфавитов; протосинаитского алфавита, и он посвящен не только символическому животному Обрака, но и вулканической геологии региона, насчитывающей миллионы лет, и обеспечивает исключительно чистую воду, которую мы используем для производства нашего виски."
Будучи также поклонниками рома, основатели Twelve обратились к таланту своего мастера по смешиванию в новом проекте. Так в Лайоле родилась линейка рома
Предприятие по изготовлению ножей в городе Лайоль, Франция, называется "Coutellerie Nontronnaise" или "Nontron Knives". Оно было основано в 1923 году и на сегодняшний день является одним из самых известных производителей ножей во Франции.
Компания специализируется на изготовлении ножей ручной работы, используя традиционные техники и материалы, такие как дерево боксуса, карбоновая сталь и дамасская сталь. Они также производят ножи с уникальными дизайнами и ручками из различных материалов, включая кости, рога и драгоценные камни.
Coutellerie Nontronnaise является членом Союза французских ножевщиков и экспортирует свою продукцию по всему миру. Они также предлагают услуги по затачиванию и ремонту ножей, а также продают аксессуары для ножей, такие как ножны и точилки.
В целом, Coutellerie Nontronnaise - это пример высококачественного производства ножей, которое сочетает в себе традиционные методы и современные технологии, чтобы создавать уникальные и красивые изделия.
Мы в Телеграм
Посмотреть видео
https://dzen.ru/b/ZOSksUfVDiwTa7c_?share_to=link
Больше видео нашего канала на YouTube, присоединяйтесь, будем рады
