Нельзя отрицать, что вегетарианская диета связано со множеством положительных последствий для здоровья, включая защиту от некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако новые исследования указывают на потенциальный недостаток исключительно растительного питания.
Новое исследование, опубликованное в BMC Medicine, основывалось на оценке данных более 400 тыс. взрослых.
Из 413 914 участников было 3503 случая перелома бедра, что составляет 0,8% от выборочной группы. Исследователи обнаружили, что как мужчины, так и женщины-вегетарианцы имели на 50% больший риск перелома, чем люди, потребляющие мясо.
У пескетарианцев (людей, питающихся рыбой и овощами) был немного больший (незначительно) риск перелома бедра.
Вегетарианцы потребляли меньше белка, железа, йода, ниацина, селена, витамина B12 и витамина D, чем представители других диетических групп. Эта группа также не соблюдала рекомендуемую суточную норму белка.
Читайте также:
