Только половина ярмарочного меда — качественная и безопасная. К такому выводу пришли специалисты Роскачества.
Организация закупила мед в розничных сетях (20 ТМ) и на ярмарках (шесть ТМ). Сначала там решили опубликовать данные по меду с ярмарок. Частные пчеловоды, которые производит 94% меда в России, только 35% продают дистрибьюторам и переработчикам — остальное отправляется на рынки или близким людям. При этом рыки и ярмарки — второй по популярности способ получения меда (21%) после покупки у знакомых (54%).
Так что этот канал важно исследовать отдельно. Особенно с учетом того, что 46 тыс. из 70 тыс. т меда реализуется в обход ККТ, что чаще всего происходит как раз на ярмарках. Там сложнее отследить качество и подлинность продукта. С ними как раз и возникли проблемы.
- Требованиям по качеству и безопасности соответствовало только три образца — no-name мед из Барнаула, "Ярмарка “Коломенское”" и "Пасека семьи Люньковых".
- Еще один неназванный мед из Орла содержал не соответствующую этикетке пыльцу, нехарактерное соотношение фруктозы и глюкозы, а также пестицид.
- Два продукта — гречишный от ИП Назарчук А. В. и каштановый от Дудрина В. И., — вероятно, были сфальсифицированы более дешевым видом меда.
- Выходит, что фальсификации одного вида меда другим встречаются относительно часто, а вот сахарный сироп вместо меда можно почти не бояться купить.
Выборка у Роскачества, конечно, не очень — шесть марок. По ней можно делать только очень общие выводы. Будем ждать исследование магазинного меда, чтобы выводы эти можно было уточнить.
