Сезон ягод в самом разгаре. Чтобы урожай не пропал зря, предлагаем несколько простых и полезных десертов для всей семьи.
Ягодный коктейль
Самый вкусный и быстрый способ освежиться в жаркую погоду. Нужно лишь смешать свежие ягоды (любые на ваш вкус) с молоком или йогуртом в блендере. Если захочется подсластить десерт, то можно добавить мед или сахар. Далее взбиваем все до однородной консистенции - и коктейль готов. Можно украсить его листиками мяты или свежими ягодами.
Желе из клубники
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты:
- Клубника - 400 гр
- Вода - 350 мл
- Желатин - 10 гр
Желатин замочите в 50 мл холодной воды и оставьте набухать примерно на 15 минут. В это время можно вымыть и высушить клубнику, а также большую ее часть разрезать напополам. Далее необходимо вскипятить в сотейнике 300 мл воды и добавить сахара на свой вкус. За ним отправить целую клубнику, что у нас осталась. Через минуту убрать сотейник с огня и накрыть крышкой на 10 минут - так напиток обретет насыщенный цвет. Процедите все через сито, добавьте в полученную смесь разбухший желатин и перемешайте до полного растворения. После того, как все остынет, разложите в стаканчики нарезанные кусочки клубники, залейте все клубничным компотом и уберите в холодильник на пару часов. Украсить десерт можно взбитыми сливками. К слову, по такому же принципу можно сделать желе и из других ягод.
Что купить?
Блинные роллы с ягодной начинкой
Сделать сладкие роллы довольно просто. Для начала нужно испечь сами блинчики. Далее смазываем их творожным сыром и выкладываем любимые ягоды. Сворачиваем блин в трубочку и нарезаем на небольшие кусочки. Украсить блюда можно шоколадной или кокосовой стружкой. Десерт готов!
