Категория: DO
Аппелласьон: Кава (Рекена)
Регион: Валенсия
Винтаж: 2011
Выдержка: выдерживается в бутылках до 10 месяцев
Спирт,%об.: 11,5
Остаточный сахар,г/л: 6-15
Стиль: Игристое белое brut
Сорта: Макабео, Шардоне
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 8,6
Цвет и прозрачность: светлый зеленовато-соломенный, блестящее
Аромат/букет: элегантный, свежий, очень фруктовый с яркими цветочными нотами; в букете: лайм, шафрановый крокус, весенние цветы плодовых деревьев, лист смородины, персик, зеленое и белое яблоко, ананас, петрушка
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: соответствует аромату, умеренно интенсивный, освежающий, хорошо сбалансированный, умеренно минеральный; во вкусе: белая и красная смородина, легкая терпкость незрелых ягод, мел, легкая солоноватость, крыжовник, зеленые и белые яблоки, тонкая горчинка, лайм
Послевкусие: умеренно длительное — слегка минеральное, очень фруктовое, свежее, приятное
Гастрономическое сочетание: аперитив, ягоды, свежие фрукты, легкие десерты, фруктовые пироги, сухофрукты, устрицы, рыбные блюда, суси, морепродукты, красная икра
Общее впечатление: сбалансированное, гармоничное, освежающее игристое с приятной минеральностью; перляж: живой, нитеобразный; размер пузырьков маленький, количество большое, перляж длительный
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
