Мало вырастить урожай, целая наука его сохранить, а сделать это в дождливое лето как в этом году еще более сложно, так как овощи буквально пропитались влагой.
Подготовка лука к хранению
Верный признак, что пора собирать лук - когда легло перо, но в дождливое лето оно ложится намного раньше под тяжестью влаги, поэтому не надо ждать пока лук сгниет на грядке, а лучше выкопать его. Постарайтесь выбрать момент для уборки, когда не будет дождей хотя бы 3-4 дня.
После выкопки надо положить луковицы с подрезанным пером в проветриваемое помещение, распределив по поверхности таким образом, чтобы луковицы не соприкасались друг с другом. Только убедившись, что дудка стала вялой и сухой надо ее подрезать оставив 3-4 см, также обрезаем мочку.
Несмотря на кажущуюся сухость луковицы, лишней влаги еще в ней осталось достаточно много, поэтому дудку мы разрезаем на несколько продольных частей так, чтобы получилась чиполлинка. Просушив луковицы в таком состоянии еще некоторое время, можно закладывать их на хранение.
Подготовка чеснока к хранению
Чеснок начинаем убирать, когда на нем уже лопается рубашка. Вынимаем вместе со стеблями, связываем по 10-15 головок и подвешиваем головками вниз до тех пор, пока стебли не станут сухими и коричневыми и только потом обрезаем верхнюю часть, оставив дудку 4-5 см.
Затем приступаем к отбору посадочного материала для посадки осенью. Не жадничайте и откладывайте только самые здоровые головки без признаков болезней, с крупными зубками. Хранить чеснок можно в глиняных емкостях, пересыпать луковой шелухой или солью. Но лучше сделать красивую плетенку, которая может стать даже украшением кухонного интерьера.
Берите толстую иголку и бечевку. Прокалываем дудку у первой луковицы на середине и завязываем крепкий узел. Далее нанизываем остальные головки с поворотом вокруг своей оси и небольшим смещением относительно предыдущей луковицы по спирали. Должно получиться как на фото. Длину бечевки можете взять произвольную, в зависимости от количества чеснока.
На заметку! Если вы закладывается овощи на хранение в подвал, сарай, чулан, то перед использованием обязательно его проветривайте и обработайте от возможной плесени. Сделать это удобно с помощью табачной шашкой для хранения Гефест. Она абсолютна безопасна, и даже если вы уже заложили часть овощей, ее все равно можно использовать.
Щедрого вам урожая, оставайтесь с нами, ваш Садовый мир
Спасибо за лайк статье и подписку на канал
Рекомендуем к просмотру видео: Декоративный лук в вашем саду
