Кто такие фермеры и что они делают? Об этом можно узнать, побывав на самой настоящей ферме. Некоторые из них открыты для всеобщего доступа, а на отдельные есть даже организованные экскурсии.
Не так давно, я узнала, что неподалёку от нашего города есть интересная деревня под названием Матокса. Там находится ферма-сыроварня, где не только делают сыр из молока коров, пасущихся на просторном пастбище,
но и устраивают для посетителей различные мероприятия. Туда можно попасть с турфирмой на экскурсию, а можно приехать самостоятельно.
Не скрою, люблю такие места, где не берут деньги за вход. Здесь довольно просторно и в тоже время очень уютно и гостеприимно.
Оказывается, она существует с 2014 и я много раз, проезжая той дорогой, видела указатель на ферму, но ни разу так и не попросила остановить.
Решила исправить этот пробел и узнать, что же там за ферма на самом деле. Первыми встретили нас коровы.
На территории есть и птичий двор
и козы с овцами. Все чистые, ухоженные и живут в комфортных условиях. Кого-то мы даже потрепали за ушком.
Приехать на ферму можно в любое время года. Хорошо там с детьми или просто отдохнуть от городской суеты, пообщаться с животными.
Некоторые люди проводят на ферме свадебные мероприятия или фотосессии. А что? Очень экзотично.
Для детей можно заказать увлекательный и познавательный фермерский мастер-класс по приготовлению молодого сыра, от сена до дегустации. На нём дети не только делают сыр, познают сыроделие, но и пробуют доить козу. Если появится желание провести на ферме какое-то продолжительное время, то в распоряжении гостей есть домики, которые можно арендовать.
Для продажи предлагается яйцо куринное и перепелиное, свежее коровье, козье и даже овечье молоко, топлёное молоко, сливки, варенец, кефир, йогурты, сметана, творог - также всё из разного молока.
Кроме того можно купить вареники, сырники, масло сливочное топлёное, масло шоколадное, сыворотку творожную, разных видов сыры. Его выбор особенно богат, но стоимость, если честно, не всем по карману(
Если вы гурман и хотите попробовать разные сорта сыра, то сюда лучше приехать с экскурсией, в которую включена дегустация.
Свою продукцию эта фирма-ферма доставляет по Санкт-Петербургу и также авиацией до разных городов России, с поддержанием необходимого температурного режима. У них есть свой интернет-магазин, а также магазины, в основном, во Всеволожске, Колтушах и Зеленогорске. Такой охват меня очень порадовал. Это говорит о серьëзных намерениях устроителей, а значит об ответственности за качество своей продукции.
Не зря же говорят, что фермеры - защитники продовольственного запаса страны.
