Договоримся сразу: нож сомелье и любой штопор – лучший способ откупорить бутылку вина быстро, аккуратно и безопасно. Все остальное – экстрим, но жизнь порой подкидывает сюрпризы и вынуждает идти на крайние меры. Рассказываем, как справиться с пробкой, если под рукой нет нужного девайса.
Этот способ подойдет, если вы оказались без штопора в квартире или на даче. Вероятно, в гостях, поскольку такого не может быть, чтобы у вас дома не нашлось штопора! Итак, первым делом ищите ящик с инструментами. Самый безопасный и популярный способ: вкрутить в середину пробки саморез и вытащить ее с помощью пассатижей. Некоторые отчаянные люди пытаются вынуть ее, подцепив гвоздь вилкой. Такое тоже возможно, но все-таки пассатижи – более быстрый и удобный вариант.
Ножом
Брутальный и довольно опасный способ, который выручит в походе или на пикнике. Подойдет любой маленький и узкий нож, лучше с зазубренным лезвием. Вонзите его в пробку (но не протыкайте, чтобы избежать попадания крошек в вино) и прокручивайте, вытягивая ее из горлышка. Будьте осторожны, так как при этой манипуляции всегда есть риск пораниться.
Силой удара
Простой и эффективный метод открыть бутылку без всяких приспособлений и инструментов – снять с нее капсулу, обернуть полотенцем, крепко взяться за середину и горлышко, а потом несколько раз ударить дном о стену или стол. Ощутимо, но все-таки достаточно мягко, чтобы не разбить. Пробка начнет медленно выходить, и в итоге ее можно будет вытянуть пальцами. Для большей надежности бутылку можно поставить в ботинок и бить ботинком об пол или стену – так она будет хотя бы немного защищена от боя. Любителю вина смотреть на этот процесс, откровенно говоря, больно, но результат все-таки будет.
Дверными ключами
Студенческий способ. Если под рукой нет совсем ничего и вы оказались с компанией во дворе, доставайте из кармана ключи. Ключ с зазубренным краем нужно вставить в пробку под углом 45 градусов и с силой тянуть на себя.
Косметикой
Дамская косметичка тоже выручит в критической ситуации. Например, с помощью тюбика туши, ручки кисточки для румян или футляром помады можно с силой вдавить пробку внутрь бутылки. Да, она окажется в вине и даже может повлиять на его вкус и ароматику, но вино все-таки попадет в бокал этим вечером.
Зажигалкой
При нагревании молекулы веществ расширяются. Значит, чтобы освободить пробку, бутылку надо нагреть. Итак, снимите с горлышка капсулу, поднесите к нему пламя зажигалки (или свечи) и медленно поворачивайте бутылку, чтобы горлышко нагрелось со всех сторон. По всем законам физики пробка начнет выходить сама. Стоит иметь в виду, что стекло в редких случаях все-таки лопается, да и вину от повышения температуры нет никакой пользы, так что применять этот способ можно, но точно ли надо?
Наконец, если вы отправляетесь в гости или на природу и не уверены, что на месте найдется штопор, просто купите бутылку с винтовой пробкой. Тогда и бутылка, и вы гарантированно останетесь невредимыми, а вино принесет не только опьянение, но и удовольствие – его аромат и вкус не нарушит ни пробка внутри, ни встряска, ни температурный стресс.