Это блюдо порадует ваши вкусовые рецепторы и наверняка станет одним из любимых. Готовится очень просто, с минимальным количеством ингредиентов и энергозатрат. Что еще нужно для счастья в конце рабочего дня?
Ингредиенты:
- тушёнка мясная (любая на ваш вкус) 500 грамм
- картофель 700 грамм
- томатная паста 70 грамм
- огурцы солёные 150 грамм
- лук репчатый 1-2 средние луковицы
-соль и чёрный молотый перец по вкусу
Картофель вымыть, очистить и нарезать дольками.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
Солёные огурцы нарежьте брусочками.
Откройте тушенку и разделите содержимое на мясо и жир с бульоном.
В глубокой сковороде разогрейте жир с бульоном от тушёнки. Дополнительно можно использовать и растительное масло, если жира недостаточно.
Выложите в сковороду нарезанный картофель. Обжарьте картофель на сильном огне, время от времени перемешивая, примерно 8-10 минут до золотистого цвета. Переложите картофель в тарелку.
Выложите лук в освободившуюся сковороду. Обжарьте лук 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.
Добавьте к луку солёные огурцы .
Перемешайте и обжаривайте на небольшом огне, помешивая, 1-2 минуты.Выложите к луку и огурцам томатный соус, перемешайте. Готовьте 3-4 минуты на небольшом огне.
Добавьте в сковороду обжаренный картофель. Тщательно перемешайте.
Добавьте тушёнку. При необходимости влейте 150-200 мл воды, перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте специи по вкусу.
Тщательно перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите 15-20 минут на маленьком огне.