Появление желтизны в районе плодоножки у многих вызывает опасение. Что случилось? Опасно ли есть плоды?
Давайте разбираться.
Сразу скажем, что появление желтых пятен не является признаком болезни, однако и ничего хорошего как правило в этом нет.
А теперь об исключении из правил – пятно у плодоножки может быть всего лишь сортовой особенностью. Она указывается в описании фото. В этом случае помидор полностью здоров и пригоден в пищу. Его мякоть сочная и вкусная. Например, такая окраска характерна для сортов Абрикос и Медовый салют.
Что собой представляют желтые плечики
Зеленым цветом плоды томатов обязаны содержащемуся в нем хлорофиллу. В процессе созревания он разрушается и переходит в ликопин. Благодаря этому томаты приобретают красный цвет. Иногда этот процесс затормаживается и ткани прекращают изменяться. В результате у плода появляются желтые или белые плечики. Мякоть в этом районе жёсткая и невкусная. В остальном плод здоров и вполне пригоден в пищу.
Причины появления желтых плечиков
Главная из них – нарушения агротехники, хотя к появлению проблемы могут привести и неблагоприятные внешние условия, а если более конкретно – жаркая погода и слишком яркое солнце. Дело в том, что хлорофилл переходит в ликопин при температуре до 25°С. Если ее превышение кратковременно, то ничего не происходит, а вот если жара установилась надолго, то с большой вероятностью ждите желтые плечики.
Почему жёлтое пятно появляется у плодоножки, а внизу томат нормальный? Потому что эта часть находится сверху и больше страдает от палящего солнца. Нижняя часть как правило лучше прикрыта листьями.
Чтобы избежать появления желтых пятен надо в сильную жару притенять растения и не слишком увлекаться обрезкой. Уменьшение количества листьев вокруг плодов снижает естественную защиту, которую они создают. Чрезмерно обрезая листву, вы рискуете передержать свои помидоры на солнце. Запомните, что нельзя удалять листья, формирующиеся выше кисти.
Другие причины:
1.Чрезмерный полив.
Неравномерность созревания часто является следствием болота на грядке. Из-за этого повышается влажность воздуха, которая приводит к повышению температуры внутри плодов.
2. Избыток в почве кальция при недостатке калия. Именно калий отвечает за синтез ликопина. При его дефиците нарушается равномерность созревания. Однако, попасть в плоды ему может помешать кальций, так как это более подвижный элемент и у них одинаковые пути продвижения по растению.
Решить проблему недостатка калия можно с помощью подкормки монофосфатом калия или сульфатом калия. Внесите ее не дожидаясь последствий если заметите, что у томата листья начали скручиваться в виде лодочки.
3. Слишком кислая почва.
Именно кислотность влияет на баланс подкормок и блокирует их доступность. Осенью необходимо раскислять почву известью или доломитовой мукой.
Важно помнить, что появление желтых плечиков надо заранее предотвращать, не дожидаясь пока проблема проявится. Для этого:
не допускайте перегрева растений;
правильно поливайте и подкармливайте;
заранее позаботьтесь о раскислении почвы.
А у ваших томатов бывают желтые плечики? По какой причине?
Какие сорта томатов с этой характерной особенностью вы знаете?
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.
Если вам интересна тема чая и кофе подписывайтесь на канал Кофечаемания.
