Один из вечеров мы долго ломали голову что же приготовить на ужин и решили сварганить салат из того что было в холодильнике. Получился очень вкусный летний вариант всем известного «Столичного» салата, с легким оттенком «окрошки».
Понадобиться:
- 1 картофель крупный (или 2 маленьких)
- 2 средние морковки
- 1 куриное филе (запеченное)
- 10 редисок
- 1 свежий огурец
- 1 репчатый лук
- 3 яйца
- Майонез, горчица по вкусу (для заправки)
Готовим:
1. Для начала отвариваем морковь, картошку и яйца и охлаждаем их.
2. Нарезаем все ингредиенты маленькими кубиками: картофель, морковь, огурец, редис, репчатый лук, яйца, курицу.
3. Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску или кастрюлю. Добавляем майонез, горчицу и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
4. Раскладываем по тарелкам. Подаем к столу. Вот так вот быстро и просто мы немного освежили всем известный салат. Кстати, рекомендую заменит майонез на сметану
Приятного аппетита!
На нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ есть много других интересных и простых рецептов, которые продолжают пополняться. Подписывайтесь и ставьте лайки!)
