Вся суть самостоятельного культивирования томатов, как правило, заключается в получении вкусного и полезного урожая. Но даже выращивая томаты для себя, можно случайно превратить их в плоды напитанные нитратами. Чтобы этого не произошло, следует первостепенно понять откуда эти злосчастные нитраты берутся, тогда будет проще вырастить полезный урожай.
Минуя сложную терминологию, нитраты – это натуральные соли азотной кислоты. Они есть практически во всех продуктах и даже в сосисках или беконе (производители их добавляют как консервант). Поэтому в умеренных дозах нитраты безобидны и привычны человеческому организму. Но если нитраты бесконтрольно накапливаются в любых плодах, то такие продукты уже не должны попадать на стол. Как примеру, перекормленные арбузы, после которых ни одна тысяча людей оказывались в больницах с отравлениями.
К накапливанию нитратов в урожае в основном приводят частые подкормки минеральными удобрениями. В таких смесях вещества находятся в легко доступной для растений форме и потому культуры сразу после внесения подкормки получают достаточно большую дозировку внесенных элементов. Если через непродолжительное время опять последует минеральная подкормка, то по итогу в плодах массово скопятся те самые нитраты. Чем больше минеральных удобрений будет внесено за сезон, тем больше нитратов сложится. В связи с этим не рекомендуется частить с подобными минеральными веществами. Оптимально чередовать органические и минеральные подкормки.
В пору образования первой завязи на томатах и вплоть до активной фазы плодоношения, полезно удобрять культуру органическими подкормками. Некоторые из них готовятся из подручных составляющих.
Если урожай томатов откровенно кислит, по возможности нужно уменьшить поливы, с позволения погодных условий. Из подкормок в такой ситуации лучше прочих подойдет зольный настой. Его получают путем суточного настаивания 0,5л золы в 10л воды. Как отмеренное время пройдет, жидкость перемешивают и проливают щедро под корни. В результате томаты получат достаточное количество калия, отчего станут слаще на вкус. Конечно, если дожди льют как из ведра, а солнце и вовсе не проглядывается, никакой калий полностью не компенсирует кислый вкус, но все же даже в такой ситуации неоспоримо поможет.
Для поддержания хорошей урожайности на таком же уровне, можно удобрить томаты в фазу плодоношения зеленым чаем. Для этого садовую бочку полностью заполняют сорными травами и заливают оставшийся объем водой. В таком виде массе бродить неделю. Спустя отведенное время травы закладывают под любые посадки как мульчу, а жидкость разводят с водой 1к10 для подкормки культур.
Аналогичный эффект даст коровий\конский навоз 1к10 или помет птиц 1к20. Только если помидоры имеют симптоматику жирования или ботва нарастает в грядке дремучим лесом – все перечисленное противопоказано, полезнее будет внести чисто зольный настой.
На самом деле тему последствий от регулярного употребления нитратов стоит рассмотреть каждому человеку, а особенно хозяйкам! Она довольно интересна, да и полезна…
