До 2 июля в столичных ресторанах проходит ресторанный фестиваль, посвященный 100-летию московского спорта. Рестораны и бары-участники предлагают сеты по фиксированной цене с акцентом на полезные продукты, с большим количеством клетчатки, углеводов, белков и жиров.
Ян Примус
- Салат с киноа, томатами и авокадо, заправленный кунжутно-соевым соусом
- Карпаччо из говяжьей вырезки с рукколой, трюфельным соусом и кремом из пармезана
- Стейк из серебряного лосося со спаржей-гриль и соусом чеддер
Цена сета - 1790 рублей
The Jib Door (Сретенский б-р, 1)
- Салат панцанелла с томатами, маринованным луком, гренками и заправкой из оливкового масла и базилика
- Тартар из вырезки с хрустящей бриошью
- Спельта с говяжьими щечками в соусе порто
- Смузи-боул из киви, яблока, банана, шпината и петрушки с голубикой и миксом семян
Цена сета - 2490 рублей
Kislovsky Taste & Place (Большой Кисловский переулок, 1, с2)
- Красные креветки в остром испанском соусе эскабече с томатами и оливками
- Угольный лосось с зеленым салатом с зернистым творогом
- Стейк буйвола под листом пищевого золота с черешней и кукурузным пирогом
- Равиоли из рисового теста с маринованной клубникой и фермерским творогом
Цена сета - 2490 рублей
Atlantica Seafood (Кутузовский пр-т, 36А)
- Морской еж с перепелиным желтком и лимоном
- Большой зеленый салат с цукини, огурцами, брокколи, эдамаме, авокадо, мини-шпинатом и спаржей
- Обжаренная на гриле дорадо с брокколи и киноа под соусом из апельсина
- Веганская кокосовая панна Котта с лимонным манго
Цена сета - 2490 рублей
Zemlya Moscow (Большой Саввинский, 12с6)
- Брокколи с гуакамоле и воздушным рисом
- Утиная грудка с муссом сельдерей-яблоко и черешней
- Банановый мусс с голубикой на кокосовом дакуазе и черным шоколадом
Цена сета - 2490 рублей
