Недавно рассказывала что хочу завтраки для семьи сделать более полезными и постоянными. И вот прошла первая неделя, как я прививаю всем эту привычку (в первую очередь себе). Хочу поделиться тем, что мы ели, и некоторыми наблюдениями. Всем завтракам я буду выставлять оценки по пятибалльной шкале, чтобы понять какие варианты подходят нашей семье.
По началу я была очень вдохновлена и замотирована, поэтому находила интересные рецепты и пробовала готовить их. В субботу у нас цветная капуста с яйцом, жареная на сливочном масле, с небольшим количеством лука и чеснока. Порцию себе и мужу посыпала сыром. Сыну положила поменьше, предполагала, что ему такой завтрак может не понравится. Так и вышло, сын не оценил. Но мне и мужу очень понравился такой вариант. Ставлю оценку 4.
В воскресенье я решила предложить семье печеночные оладьи, много разной салатной зелени, тыквенные семечки, черри, яблоки и банан. Такой вариант завтрака очень понравился мне, но категорически не понравился сыну. Муж сказал, что ему к печени нужен гарнир - пюре. В итоге доедали печень в обед именно с пюре. Такой завтрак получает оценку 2.
В понедельник завтрак нужно было делать к 6 утра - так как ребенок идёт в садик, муж с ним выходит из дома в 6:50, чтобы успеть на работу. Садик у нас далеко от дома. Поэтому я решила сделать облегченный в приготовлении вариант - творог. Здесь порции мужа и ребенка, я завтракала попозже. Творог делала со сметаной и сахаром. Вообще в идеале добавлять к завтраку ягоды и фрукты, но в этот день дома их не было - не продумала этот момент. Ну и постепенно от сахара тоже надо уходить. Но, на удивление, завтрак творогом понравился всем! Этот вариант точно буду использовать для своей семьи, возможно с разными вариациями. Оценка 5.
Во вторник я думала что же мне сделать с авокадо, который был дома. Нашла рецепт тостов. Единственное - хлеб тостовый в дальнейшем бы заменить на какой-нибудь более полезный, но пока так норм. Поджаренный в тостере хлеб смазала творожным сыром, сверху выложила авокадо дольками, и половинку яйца сваренного в смятку, сверху соль и кунжут. Сын отказался есть такой бутерброд. Муж сказал что в целом норм по вкусу. А я осталась в полном восторге от такого завтрака. Поставлю ему 5, точно буду готовить ещё. Но для сына предусмотрю альтернативу, например творожный сыр + банан.
Интересно, что с вечера зная что меня утром ждёт такой интересный рецепт - я встала в 5:40 очень бодро и весело))
В среду ночью Аглая очень плохо спала - и я не смогла встать приготовить завтрак и мои ребята ушли по своим делам голодные. Это конечно грустно, но надеюсь, что привыкшие к завтраку, мои мужчины смогут себе сами что-то делать на скорую руку в дальнейшем.
Я встала уже ближе к 10 утра, и пожарила на оливковом масле отбивные из грудки индейки, плюс отварила гречку. Раньше я в гарниры не добавляла сливочное масло - а тут добавила, и оказывается это делает мою нелюбимую гречку в сто раз вкуснее.
Этот завтрак получает от меня 5 баллов, и думаю что такой вариант можно готовить с вечера, а утром просто греть.
В четверг у сына начались летние каникулы, которые я сама ему устроила, в садик он не будет ходить до сентября. У меня в планах ежедневные занятия с ним - прописи, чтение, и логопедические игры. А также прогулки и разные активности. Также его ждут поездки к бабушкам.
К четвергу мой запал по завтракам уже иссяк, готовой идеи на утро не было заготовлено. Утром я заленилась вставать - муж ушел голодный на работу. А наш с сыном завтрак был поздним. Пока я думала что же готовить - сын попросил оладьи. Их я и приготовила. Это не полезный завтрак, поэтому оценку я ему поставлю - 3. Но мы хорошо поели и были довольны.
В пятницу завтрака не было. Мы с сыном спали до обеда - так как в четверг увлеклись с прогулкой, гуляли пять часов по парку и сильно утомились.
Вот так и прошла неделя - начали за здравие, а закончили не очень. Я поняла что нужен четкий план на неделю, чтобы не оставлять на утро терзания что же готовить. А просто следовать инструкции.
Сейчас летом в будни завтрак нужно готовить к 7 утра, если хочу успеть покормить мужа. На следующей неделе планирую также держать акцент на завтраки и прививать привычку их готовить.