Честно говоря, писать о сроках посева немного неправильно, потому что в течение лета пряные травы и нежные салатики можно подсевать несколько раз. Я так и делаю и сегодня просто хочу напомнить вам о том, сколько всходят зеленушки и через какое время можно собирать урожай, чтобы можно было планировать севооборот и следующие посевы.
Индау (рукола)
Рукола всходит дружно за 5-7 дней, если стоит теплая погода. От всходов до срезки в салаты проходит 25-30 дней. Потом зелень начинает слегка горчить и грубеть, поэтому ешьте ее во всех витаминных салатиках, убирайте корни и сейте заново. Море пользы от этих листьев.
Листовые салаты
Салаты всходят быстро, семена проклевываются через 3-5 дней, если тепло. Растут тоже быстро, есть сорта, которые готовы к срезке уже через 35-45 дней! Но я бы советовала обращать внимание на те, которые устойчивы к цветушности, потому что в Сибири мы начинаем посевы в ОГ поздно, день уже длинный, и некоторые сорта уходят в стрелку. Поэтому я всегда смотрю на этот параметр, если беру салаты не для ранних тепличных посевов. В этом году у меня на грядках посеяны Гейзер и Барбадос от Гавриш. Использовала не все семена, буду подсеивать каждые 15 дней новый рядок, чтобы всегда быть с нежной зеленью.
Укроп
Укроп всходит долго, от посева до появления первых росточков проходит 2-3 недели. Можно ускорить этот процесс, если заранее замочить семена в марле, а перед посевом несколько раз прополоскать их в свежей воде. Так вымываются эфирные масла, тормозящие прорастание. Зелень готова к массовой срезке примерно через 40-45 дней после всходов.
Я сею укроп трижды за сезон. Весной, в мае, потом в июле и августе. Заготавливаю в тот момент, когда кусты еще нежные и густые и не идут в зонтики. Замораживаю в зип-пакетах и делаю заготовки для окрошки с огурцами и луком. Очень удобно потом зимой их использовать, главное, плотно закрыть пакет, чтобы не было посторонних запахов.
