Июнь ещё не стартовал, а пространство между фруктовых рядов уже заполнено ароматом клубники.На смену практически ничем не пахнущей зимней турецкой и египетской, пришёл долгожданный символ начала лета – краснодарская ягода.
Арзу Агаева, продавец:
Клубника идет с Краснодара, без химикатов, без добавок. Очень вкусная, сладкая клубника.
Ирина Мартынчук, продавец:
На ящичке написано: краснодарская ягода. В таких ящиках она поступает.
Жителям Тульского региона до местного урожая еще далеко, и телекамеры могут пока запечатлеть ягоду только на рыночных прилавках. А вот наши коллеги из Ставрополья радуют прекрасными прогнозами на этот сезон с клубничных, вернее по-научному – садово-земляничных безбрежных полей.
Владимир Никулин, главный агроном СПК «Советский»:
Этот сорт средне-ранний, очень урожайный, у нас не первый сбор идет, 20-25 тонн это очень хорошо для земляники.
К сбору урожая солнечной ягоды в Кировском округе приступили неделю назад, сейчас самый пик. Труд ручной. Привлекают до 300 человек. Каждый день собирают от 50 до 100 килограммов.
– Руками не трогаем, срывает за хвостики, строго аккуратно в лукошечко и в бумажный ящичек, чтобы было красиво.
Прежде чем отправиться в далекое путешествие, радовать жителей менее солнечных регионов, каждая ягодка проходит своеобразный фейсконтроль – убирают брак и стебельки, лучших пропускают через процедуру охлаждения:
Шоковое охлаждение. Земляника охлаждается уже готовая в паллетах и готова к транспортировке. На дальние расстояния 6-7 суток земляника доезжает.
Цена на аппетитную ягоду снижается буквально по часам. На прошлой неделе килограмм летнего лакомства предлагали за 500 рублей, сегодня вполовину меньше.