Рецепт классической шарлотки, наверняка, известен всем. Это популярный вид пирога, рецепт которого очень простой и незамысловатый. Я поделюсь рецептом, благодаря которому шарлотка получится вкусной, в меру сладкой и очень пышной.
Такой пирог придется по вкусу не только детям и сладкоежкам, но даже тем, кто старается меньше употреблять сладкого.
Для приготовления шарлотки понадобятся следующие ингредиенты:
- яблоки (любой сорт). У меня 2 крупных ( 1 кисло-сладкое, другое - сладкое);
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 3 яйца;
- ванилин - по вкусу;
- лимонный сок - 1 столовая ложка;
- 2-3 столовые ложки сметаны (любой жирности);
- разрыхлитель;
- масло растительное или сливочное - для смазки формы.
Как приготовить
Яблоки надо порезать крупными кусочками и хорошо сбрызнуть их лимонным соком (количество в зависимости от кислотности яблок). Так они сохранят цвет и пирог будет не сильно сладким.
Венчиком взбить яйца с сахаром. Сахара можно взять немного меньше.
Добавить сметану, ванилин, разрыхлитель, муку и все тщательно перемешать до однородной консистенции.
Форму для выпекания (у меня силиконовая) смазать маслом. Выкладывать ровным слоем яблоки. Сверху вылить тесто, распределив его равномерно по яблокам.
Выпекать при температуре 200 градусов в течение 35 минут, затем температуру снизить до 170 градусов и продолжить выпекать еще 15 минут.
Вот такой пирог у нас получился:
Видео: Рецепт Шарлотки с карамелизованными яблоками
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
Другие публикации на канале:
Форель, запеченная с овощами
Сочные и невероятно вкусные гречневые котлеты
Рыба в хрустящем воздушном кляре, жареная на сковороде
Тушеное мясо с овощами
Как приготовить настоящий шашлык без мангала
Рецепт сочных тефтелей
#шарлотка
#рецептшарлотки
#вкуснополезнодоступно
