Здравствуйте дорогие подписчики!
Помимо путешествий и вязания игрушек у меня есть еще одно увлечение-это собирать грибы. Самое интересное, что я их не ем, но вот собирать у меня просто патологическая тяга. Любовь к процессу сбора грибов не имеет ничего общего с их употреблением в пищу для меня. Сейчас только весна, а я с нетерпением жду когда начнут появляться в лесу первые грибы. Собираем мы только, белые, подосиновики, подберезовики, лисички и моховики.
Сейчас можно все купить в магазине и зачем тогда тратить на собирательство время и силы?
Вроде надо в свой выходной день рано встать, далеко поехать, потом много ходить, а все равно очень хочется. На мой взгляд это не труд, а своего рода развлечение, прогулка, ритуал и азарт. Я совсем не устаю, а наоборот заряжаюсь энергией, а каждый найденный экземпляр только увеличивает мой азарт.
Собирательством люди занимались с древних времен, потому что это было необходимо для пропитания.
Европейцы и азиаты относились к этим дарам леса с большим подозрением, поэтому грибы во всех видах приготовления больше всего свойственны именно русской кухне.
Многие жители больших городов, как я, любят бывать на природе. Кто-то проводит это время в шумной компании с шашлыками, а кто-то выращивает урожай на своих грядках за городом. Есть любители туризма и видят романтику в походах. Я, отношусь к тем, кому просто нравится бывать в лесу одному, а сбор грибов позволяет провести это время с пользой и принести в дом "добычу". Ведь не зря сбор грибов называют "тихая охота". Сбор грибов требует определенных навыков: умение различать съедобные и несъедобные грибы, знать места где следует ожидать тот или иной вид грибов, умение ориентироваться в лесу и выдерживать длительные нагрузки от прохождения больших дистанций. Грибы тоже умеют прятаться в густой траве и маскироваться и тем интереснее их искать.
Какая польза от грибов:
Лесные грибы, собранные в экологически чистых местах, являются источником минералов и белков, а к тому же они обладают не высокой калорийностью. Надо собирать грибы в удаленности от дорог, потому что они накапливают в себе вредные вещества, которые могут навредить организму человека.
Преимущество сбора грибов своими силами и в том, что они попадают к вам на стол в кратчайшие сроки и сохраняют все свои положительные свойства.
Самое сложное для меня-это, конечно дальнейшая переработка собранного урожая. Обычно вся чистка, переработка и заготовка на зиму собранного грибного сокровища падает на мои плечи. Мы едем в свои проверенные места и собираем сразу очень большое количество разных грибов, поэтому вечером меня ждет их сушка, заморозка, маринование и другие виды заготовок на зиму. Едят в моей семье грибы только муж и сын, но они зимой успешно справляются со всеми моими заготовками.
Для меня сбор грибов-это самый лучший способ снять стресс, отдохнуть от шумного города и людей, а к тому же этот способ совершенно бесплатный.
В своих следующих статьях я обязательно буду рассказывать о своих методах поиска грибов и об разных видах этого лесного богатства.
Отдельные статьи будут и о том, что и как я готовлю из грибов, а также поделюсь своими проверенными рецептами.
А вы любите собирать грибы?
Пишите в комментариях.
Спасибо, что прочитали статью до конца.
Подписывайтесь на мой канал и ждите продолжения...
