Сжала руки под темной вуалью...
«Отчего ты сегодня бледна?»
– Оттого, что я терпкой печалью
Напоила его допьяна.
Сегодня на повестке имперский стаут из "писательской серии" пивоварни Brewlok.
У нового тома богатая история, которой редко может похвастаться даже самый незаурядный сорт. При варке использовались английские солода, родственные вискарным. Этот имперский стаут был сварен еще летом 2020 года и томился в танке, где приобрел умеренную сухость. Дальнейшей его судьбой стала бочка из-под уникального французского напитка — арманьяка. Это особый вид бренди, производимый посредством дистилляции белого вина исключительно во французской провинции Гасконь. К концу 2021 года бочка предала сорту сладкие фруктово-винные ноты, преобразив профиль имперца. В прочем, это лишь пересказ нового седьмого тома, а саму классику принято читать в оригинале и пробовать лично.
Читаем описание на контрэтикетке.
- Стиль - Stout - Russian Imperial
- Крепость 13 %
- выдержка бочке из-под арманьяка
- Начальная плотность 32 %
- Рейтинг Untappd 4.21
- Стоимость в магазине Пиво на Ушинке 400 р. за бутылку 0.33 л
- Номер бутылки 4084
- Розлив от 16 декабря 2021 года
Наливаю....
Полное отсутствие пены, чёрно-коричневый цвет. В запахе лёгкая сладость шоколада, много сладких сухофруктов, остринка алкоголя. Делая глоток, понимаю, что во вкусе перемешаны множество вкусов. Текстура весьма плотная, шелково-сливочная, обволакивающая. При нагреве начинают выделяться весомая горечь дубовой бочки, кофе без малейших следов кислинки, копчёная кожа. Эффект бочковой выдержки делает пиво похожим на шоколадные конфеты с ликёрным наполнением. Но при этом алкоголь скрыт отлично, ощущается мягким теплом, разливающимся по всему обмякающему организму. Все вкусы мощные и бескомпромиссные, но сливаются в солидный общий хор. Можно отметить прекрасный баланс.
Моя оценка стремится к 4.5
Особая рекомендация!!!
Традиционно благодарю всех за интерес к контенту.
