Forester – mushroom gose от Plague Brew
На сегодняшний день линейка насчитывает 19 сортов. И вот очередные два из них:
⠀
С любистоком не знакома, потому в этом направлении рассуждать не берусь. Хлеб, точнее, сухарики, вымоченные в грибном бульонном кубике. Маринадная кисло-солёная сладость и глутамат.
Горжусь товарищами из Untappd, которые умудрились распознать сорта грибов. То есть не волнушка, а рыжик. Высший пилотаж, конечно-конечно.
⠀
Профиль тот же, плюс горелая бумага, зола, перекопоть, дым через опилки, банька по-чёрному и.. будто вёшенки.. во фритюре.. сгорели.
Глядите-ка, теперь и я распознаю сорта грибов, конечно-конечно 😄
Купила во Фландрии
⠀
