Сделать самому BBQ соус дома, проще простого, лучше если у вас есть доступ к открытому огню (мангал, гриль , коптильня). Но если все же у вас нет, доступа то рецепт для вас.
Для соуса нам понадобится:
Соус соевый - 130-150 мл.
Джем или повидло яблочное -120грамм.
Кетчуп(мне нравится Hainz, за свою цену и вкусовые качества, брать шашлычный кетчуп или дешевый в красной бутылки я не рекомендую) - 150 грамм.
Сахар -100 грамм.
Чеснок - 3 зубчика.
Уксус яблочный 40мл.
Паприка копченная 4-5грамм.
Все ингредиенты добавить в сотейник или кастрюлю и поставить на маленький огонь, до загущения. В процессе по кислотности и сладости доводите до вкуса с помощью сахара и уксуса( помните что как только он остынет, он станет слаще).
Соус готов!
