Ингредиенты:
Спагетти — 200 г
Помидоры — 3–4 штуки
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 столовые ложки
Сахар — 1 чайная ложка
Соль, перец, базилик — по вкусу
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Приготовление:
- Танец спагетти: Начните с вальса спагетти в кипящей подсоленной воде, пока они не достигнут состояния альденте — примерно 7–10 минут. Затем, как грациозную балерину, аккуратно извлеките их из воды и дайте отдохнуть.
- Луковая симфония: Пока спагетти кружатся в танце, приготовьте основу для соуса. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, словно создавая ноты для оркестра.
- Помидорное танго: Помидоры, словно танцовщицы в ярких костюмах, опустите на несколько секунд в кипяток, чтобы снять кожуру. Затем нарежьте их кубиками, словно художник, создающий яркие мазки на холсте.
- Оливковое масло на разогреве: В сковороде разогрейте оливковое масло, как дирижер разогревает оркестр перед началом концерта. Когда масло станет горячим, добавьте лук и чеснок, и пусть они танцуют до золотистого цвета.
- Томатная паста — главный ингредиент: Добавьте помидоры и томатную пасту. Перемешайте, как шеф-повар, смешивающий ингредиенты для изысканного блюда.
- Волшебство специй: Добавьте сахар, соль и перец, чтобы придать соусу гармонию вкуса. Посыпьте базиликом, словно добавляя финальный аккорд.
- Тушение соуса: Тушите соус на среднем огне, как художник, медленно нанося краски на холст. Позвольте ему загустеть, словно создавая живописный шедевр.
- Подача: Выложите готовые спагетти на тарелку, как будто создавая основу для картины. Сверху щедро полейте соусом, создавая яркие пятна на холсте. При желании добавьте зелень или тёртый сыр, чтобы придать блюду завершающий штрих.
Приятного аппетита!
