Стоимость кофе в России увеличится на 50% в 2025 году. Такой рост цен считается рекордным с 1977 года, и он не остановится. Подобная тенденция продлится до 2035 года, рассказали эксперты в разговоре с интернет-изданием «Подмосковье сегодня».
Российские производители разделились на две категории. Первые стараются выгодно продать имеющиеся запасы, а другие, наоборот, уже сейчас закладывают ценовые изменения в итоговую стоимость товаров, поэтому цены на рынке будут неоднородными, рассказал директор цепочки поставок ООО «МилФудс» Сергей Юшин.
Экономист Инна Литвиненко предупредила, что во втором полугодии 2025-го стоимость кофе может вырасти на 50%. Основными причинами, по ее словам, стали климатические изменения и геополитика.
Например, сорт арабика очень прихотлив, а на страны-производители, Западную Африку и Бразилию, в 2024 году обрушились наводнения и засухи. Катаклизмы коснулись и Вьетнама, где произрастает сорт робуста.
Геополитическая ситуация тоже провоцирует рост цен на кофе. Санкции против России ограничивают поставки удобрений, необходимых для кофейных деревьев.
Ранее специалисты узнали о необычном влиянии кофе с сахаром. Напиток меняет циркадные ритмы.
