08 июля мы отмечали День семьи. Я нежно люблю этот праздник, он для меня действительно важен. Вообще, семья - имеет для меня большое значение. Но я не готов об этом много говорить. Давайте лучше про вино.
У нас для праздника - уже традиционное торжество: ужин с доставкой домой и хорошее вино. Сегодня была выбрана кава Domenech Vintage Reserva brut nature из КБ со скидкой в 30%. Выдержанная кава за 700 рублей - это же просто подарок!
Цвет соломенный, прозрачный, без примесей - хотя на бутылке указано что могут быть. Перляж не долгий, шапка пены быстро упала, но у нас сегодня и не классические флейты. К пузырькам у меня вопросы, к внешнему виду напитка - вроде нет.
Нос. Мне напоминает жёлтое лежалое яблоко, свежая сладкая выпечка, может быть, все-таки марципан. Но через минуту в бокале уже одна минеральность - все ароматы ушли. Это странно, как минимум.
Во вкусе повторяется яблоко, но... Всё. Ну то есть - только это самое жёлтое яблоко. Выпечка ушла куда на последние ряды, цитрусовая свежесть спорит с алкоголем, кислотность загнали в жёсткие рамки. В итоге, в бокале у меня очень плоский напиток, без изысков и без своего шарма.
Интересно, что на контрэтикетке указан срок выдержки на осадке не менее 24 месяцев. Верится в это с трудом, недавняя наша Tussock Jumper с 15 месяцами гораздо ярче и объемнее. А ещё, оказывается это вино произведено на Jaume Serra. Это конечно неожиданный поворот!
Я готов поставить этому вину самую низкую оценку в этом блоге. Обычное, простое, ровное вино без претензий. Достаточно гастрономичное, но не самое универсальное: рыба и морепродукты, фрукты, роллы, лёгкие салаты. Стоит ли это 700 рублей - пожалуй. Но Кава резерв это можно назвать с натяжкой. По мне, лучше увеличить чек, но выбрать что-то более. Оценка: 67 баллов из 100. Ещё одно разочарование года.
#вино #кава #винаиспании #игристоевино #брют #wine #brut #cava #jaumeserra #spanishwine
